目前的主要食材是食菌野猪和暮日菇。
这两种材料倒是可以炒一道家常小炒。
但是沈慕不想这么干。
食菌野猪本就蕴含着丰富的蘑菇香味,这是它们长久以来的习性所致,根本就不用去特意和蘑菇组合就能散发出蘑菇特有清香。
所需要注意的就是让食菌野猪本来的香气散发出来而已,这其中最好的处理方法有两个。
一是烤制,让均匀的火焰来激发出其内所蕴含的所有香味,配以特定的香料来增加其本来的风味,在前世俗称烧烤。
而第二种则是煲汤,文火小煨,让其的营养与风味都被浓缩进烫头之中,想来滋味必定极佳,而最好的食材也是猪骨。
至于暮日菇,目前材料实在欠缺,沈慕能想到的也就是个软炸鲜菇了,所有油脂可以用野猪油代替。
而面衣则可以使用这个森林随处可见的脆脆果来代替。
脆脆果是一种红色的浆果,口感和脆枣差不多,但其却没有任何味道,所蕴含的美食能量也极少。
所以多被当成一种无用果实,最多用来充饥。
在和刀疤他们相处的时候,沈慕还是试着尝过一些的,想到它那特有的口感,想来用来做面衣会是一个不错的选择。
在内心构思完了所想制作的食物之后,沈慕就开始目标明确的搜寻一些调料。
所幸,一些调味料在森林中很常见,沈慕没多久就找齐了。
辣椒、野葱、野蒜、野姜着实找到了不少,还找到了一种味道很强烈的名为猛香草的植物,沈慕打算用它来代替孜然。
等沈慕找齐这些材料再次回到营地时,就感觉气氛不大对了。
自己在的时候,好歹三人还是多少能说一点话的,可自己再次回来后就看见两女相隔很远,谁都不理是,只是默默的喝着各自的汤。
整个气氛都快凝固了。
甚至沈慕都觉得辛静雯那已经起了冰霜了,也不知道是不是错觉。
“你可算回来了,打算做什么好吃的啊?”韩晓雅一见沈慕回来,小步跑到了沈慕身边,往沈慕的怀中看去,那里是沈慕搜集来的大多数材料。
辛静雯则是单单的对沈慕点了一下头,身体微微动了一下,但再也没有任何多余的动作了。
“哦,炙烤野猪腿,野猪大骨汤和软炸鲜菇。”
沈慕随意回了一句,看了看二女之后也不去多想,立刻开始了自己的料理工作。
有前世独立生存的经验,对于做饭沈慕还是很有心得的,毕竟自己做饭实在是太省钱了。
用斩月一刀砍下一条野猪腿后,沈慕就先把猪腿内的肥肉挖出来大半,这个就是油脂的来源了。
之后又把野猪腿分成一块一块的小肉块,分别用各种调料腌制起来。