来过华大一食堂吃过饭的一些博主，为了方便大家去打卡会在账户上发布一些打卡攻略。
比如进了大门，往哪边走，几点就要去排队，还有点菜的攻略，一些菜的味道描述。
“我最馋那红烧肉，看着那照片，红彤彤的跟会发光一样，肯定入口即化，好吃的不行！”
短发女子说着还夸张的咽了咽口水，可见馋的不行。
“我倒是想尝尝那汤豆腐，听着博主的描述比肉还好吃。”
“我们两个人那就点一个红烧肉一个汤豆腐？”
“ok。”
...
两人根据攻略，四点就到学校，找到食堂就开始排队。
攻略上说一定要去的早。
因为本校到了饭点去排队吃饭的人很多，要是去晚了，排队还没轮到她们点菜就结束了，所以哪怕空等两个小时也要去的早！
六点，小食堂准时开窗口点餐。
这两姐妹来这么早也排在前十开外。
好不容易到她们了，激动的看着食堂里徐铭做菜的背影。
“我们要一份红烧肉，汤豆腐。”
“好的，这边付钱，这是你们的取餐号。”
红烧肉制作起来简单，直接在大铁桶里取出一份的量放入砂锅里加热，十几分钟收汁就能上桌了。
汤豆腐稍微要花点功夫，这道菜每个厨师都有不同的菜谱，完全看食材跟个人喜好。
徐铭把豆腐放蒸笼蒸熟，取出一些小青菜心，放入沸水中烫熟，然后控干水分放入大碗中。
豆腐蒸熟后取出来，豆香味比刚才更浓了。
汤豆腐需要的豆腐是那种细白嫩，富有弹性而不容易散的。
蒸好的豆腐切成三角片。
紧接着，在热锅中倒入猪油，油热后放入姜蒜末和葱花炸香，炸香后残渣捞出来，往锅中倒入奶汤。
所谓的奶汤也是后厨必备的一种高汤，一般前一天晚上就熬制，用鸡鸭、猪蹄、猪肚一起熬制成的，熬了一晚上，把汤熬成白色就能用了。
奶汤往锅里头一倒，锅中的香味顿时就被激发了出来，奶汤煮沸后，放入焯好的小青菜心和豆腐片。
随后只需要加点盐调味就行，等豆腐和小青菜心煮的入味，徐铭往锅里呲啦倒入一勺鸡油，锅里的香味顿时提升了一个档次。
出锅后撒上些葱花点缀颜色。
深深闻一下，很难想象这是豆腐个白菜能做出来的味道。