第二十章 菜包鸡(2 / 2)

“呸,刘岚我看你是春心萌动了!”

“那又怎样,我还不能喜欢帅哥了?”

厨房众人躲在一边议论纷纷。

连娄晓娥的父亲也有些好奇得多看了几眼秦于渊。

厨师考核没有什么太多的繁文缛节。

只要做的菜好吃即可。

很快,大家便开始进入流程。

菜都是洗好的,众人只需要自己备菜,并开始用自己的方式烹饪。

场上一个个灶台排列。

十名参赛的厨师分别站在自己的位置上。

“好快的刀工!没想到这秦于渊还真不是绣花枕头!”

“傻柱也厉害,我看最后的名头就在这两人中间诞生了!”

“没错,另外那个人明显就是来凑数的!”

“刀工厉害也不能说明什么,毕竟有的人或许经常切菜,但不一定做得好!”

“没错,厨师还是要看传承,毕竟何大清那么厉害,傻柱估计也学了不少,秦于渊他爹却不是厨师!”

“不过还真是赏心悦目啊,就算秦于渊赢不了,就这天赋,以后也是一方大厨!”

时间一分一秒的过去,很快众人已经进入了烹饪阶段。

傻柱悠然自得的炒着菜,动作行云流水,不愧是跟着何大清熏陶了这么多年。

众人不禁频频点头。

香味儿也随之飘了出来。

另一边的秦于渊同样不遑多让,甚至看起来比傻柱都要老练,这让众人纷纷不解。

虽然傻柱也不明白秦于渊什么时候会的厨艺,但他却一点都不担心。

“炒得好看,不代表炒得好吃,花拳绣腿而已!”

秦于渊笑了笑:“是不是花拳绣腿,一会儿自然见分晓!”

说话也不耽误手上的功夫。

将鸡肉条分成份,每一份都用切好的白菜叶包好,包口朝下盛盘。

炒勺坐火上,猪油烧到成热,菜包鸡挂蛋糊后逐个下勺约炸半分钟。

移微火又炸上半分钟,鸡肉熟后再移旺火炸到外皮成淡黄色。

香味飘散,但却远远没有傻柱的香味儿浓郁。

众人看着频频摇头。

只有李副厂长微微好奇地看向秦于渊。

俗话说,食不厌精!

李副厂长也是一个吃货,知道有的东西不能只看外表。

约莫过了十分钟,秦于渊将锅中的二十分钟包着鸡腹肉的白菜包盛入盘中。

然后将提前制作好的湿淀粉做成的芡汁浇上。

“我的菜做好了!”秦于渊亲手将菜端过去。

李副厂长站起身笑道:

“如果我没看错的话,这应该是正宗京菜中的菜包鸡?”

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