‘砰砰’
接连两声脆响，其他两位评审手里的勺子，比弹到了地上。
众人吃惊！
“这...这是汤？有弹力的汤？这是怎么做到的？”
“太不可思议了，没办法相信，一道汤竟然可以这样！”
“本来还在惊讶那个发光，没想到...太难以置信了吧？弹力这么大的汤？”
“头一次见，真是头一次见，太吓人了！！”
“好想知道，这汤到底是怎么做成的！”
“....”
众人不顾其他，疯狂议论着。
薙切绘里奈见状，更是惊得不行。
看着林凡，半天没说出话来。
她在做助手，搭配这道料理时，知道这道汤品一定很完美。
可没曾想，成品竟然这 般厉害！
突然间，绘里奈反应过来，说道：“是肉冻！！！”
评审们有些懵。
林凡听后，点头笑道：“是的，是鹿肉冻！”
“而且，这道弹跳汤里还有惊喜！！”
“....”
评审们再也不想猜测了。
赶紧端起汤碗，看着眼前，碗里装着的一整个哈密瓜。
这一次，小心翼翼拿起勺子，轻轻按压下去。
‘咔咔咔’
那超强的回弹里。
若不是因为事先有所准备，恐怕勺子仍是要被弹落在地。
随后，在轻轻一舀...
那鹿肉冻瞬间被舀了出来，还在勺中来回晃动。
一口吃下...
惊！！
‘哗哗哗’
那弹跳的肉冻，在滑入口中后瞬间融化。
干净利落，没有一丝犹豫。
评审们瞬间大惊！！
“这...这里边不仅是鹿肉冻，还有鹿肉！！”
“入口即化，里边少脂肪的鹿肉，瞬间冲出屏障！而这瘦肉已经炖烂，这滋味...”
“好好吃！刚开始还没明白，明明是肉冻，为何要称作汤！直到入口后...我才知道这其中滋味！”
“....”
三位评审说着。
其中一位又再次说道：“用鹿肉来做，真是太完美了，因为没有太多脂肪的关系。”
“这肉冻恰到好处的冻，能在口腔温度中迅速化成浓汤！”
“在搭配上鹿肉...最最最关键，加入了腌渍梅调味，主打味道是清淡，清新高雅，能够迅速引发食欲！！”
“....”
看着这一脸陶醉的评审们。
林凡笑道：“是的...”
“将鹿肉泡在水中，加入姜片，料酒，在泡出血水的同时，还能去味。”
“在一起准备工作就绪后，接下来的四十分钟里，一直在砂锅里蒸煮。”
“汤汁出锅后过滤也非常讲究，如果稍加不小心，那么一定达不到这样的弹跳程度！！”
“....”
‘啪嗒啪嗒’
突然间，观众们不自觉鼓起掌来。