最后个评审问道:“能不能告诉我,这到底是什么酸汤?”
即便是只能望眼欲穿的观众,也忍不住同时点头。
林凡笑道:“这就是我结合了中华料理,制作出来的酸汤。”
“口感有点类似于酸汤鱼!!”
“但我在里边加入了一点点的辣椒提味,只是微辣并不影响口感,就算是不吃辣的人也可以!”
“酸汤主要是用番茄制作而成!”
“将番茄捣碎之后,放入锅中熬煮,虽说味道不似叶山亮的咖喱味那么重,是因为主要是吃下去的口感。”
“我用到了果酸代替醋,所以这也是为什么,我说这里边没有醋的原因。”
“这道以酸主打的汤汁,可是清爽可口,开胃健脾!”
“主要是在里边还加入了少量的陈皮,口感会更加好!!”
....
‘啪嗒啪嗒’
评审们忍不住拍起手来。
“林凡的料理总是让人大吃一惊!”
“这料理太完美了吧,我可不可以理解为,这是中华版的蔬菜沙拉?”
林凡笑道:“在中华,这样的菜叫做凉菜!!”
三位评审点点头。
虽说意犹未尽,可因为接下来还要在点评另外料理,只好无奈暂时作罢。
眼睛在叶山亮的料理上,可心却在旁边。
叶山亮有些不自在,淡定说道:“前辈,我这道咖喱虾黄蔬菜沙拉,也是全新不一样的体验!!”
评审们点点头。
随后,开始品尝起来。
一口什锦蔬菜吃进嘴里..
“是虾黄!!这素菜上的是虾黄!”
接下来,又吃了一口,继续说道:“虾黄的分量很足。”
“这一口蔬菜下去,可以大饱口福!”
“在来就是咖喱,不得不说,叶同学真的很会利用咖喱。”
“咖喱在你手上千变万化,几乎是达到了完美的呈现!”
“还有就是...”
说到这里,另一边的评审说道:“这道沙拉里,还有一味调料!!”
“是干邑!!”
“竟然用了干邑调味,这味道很特别,就如同叶同学所说,味道非常特别,也很令人惊讶!”
“但是...”
评审说着,看了看旁边两位评审,笑道:“我这里还有但是!”
“叶同学这道料理已经是极致,同样是林凡的极致料理,我更喜欢林凡的!!”
叶山亮大吃一惊!
评审继续说道:“因为...”
“林凡这道料理,给我了更多的可能性!所以我选择林凡的这道蔬菜水晶凤凰!!”
紧接着,旁边两位评审跟着回应...
“本来是想到最后说的,既然你把话说到这份上了,那我也就说了吧!”
“我也要选择林凡的!!”
“不仅是给了我多种可能性,刀工跟呈现的形式就不再说了,毕竟是完美满分!”
“剩下的,叶同学的料理里,并没有给人很惊艳的感觉!”
“也许你今天不巧遇到的是林凡,若是换做别人,没准我会选你的这道!”
“不过...”
“今天却不能!太普通了,叶同学擅长做料理,但不能每一道料理里都用相同的处理方式。”
“厨师最忌讳的就是止步不前,还有缺乏创新!”
“这是最可怕的事情,所以,我选择林凡!!”
“....”
毫无悬念的比赛。
薙切绘里奈却吁了口气,随即却发自内心的笑了!
随后,林凡转头,一脸冷漠,看向叶山亮!
....
.....