那白白嫩嫩的细豆腐，切成丁状小方块，用油小火煎过后，出锅时上面再撒上一把葱花，
那味道可别提多香了。
至于煎饼，沈烨用的是面粉加鸡蛋，
面粉和水弄成糊状，然后再加入鸡蛋搅拌均匀，
这还是在部队时厨师班班长教他的，加入鸡蛋后，可使面糊细滑。
然后沈烨再将香葱切段，混入面糊中充分搅拌。
锅里倒入油，将面糊倒入锅中摊平。
不一儿房间里就传出一阵阵地香味，
聋老太太就在一旁，目光不无好奇地看着沈烨娴熟操作，忍不住出声赞道，“小烨子，看你这手艺是越来越好啦，你这是在部队里学来的吧。”
“是啊，部队还是锻炼人，”沈烨一边熟练操作锅铲。一边说，“这是我跟部队厨师班刘班长学来的。”
“好，好，那老姐姐我今儿就尝尝你的大厨手艺，”聋老太太宽慰满怀地大笑，脸上更是笑得像一朵褶子花一般，
沈烨继续煎着饼，直到将饼煎至两面完全定型后，
然后出锅装盘，
顿时，
芳香扑鼻，
这味道闻着就食欲大增啊。
至于拍黄瓜，
这可是秋后黄瓜，
十月份，这也算是最后一茬了，
再往后可就吃不着喽。
现在可没有什么大棚菜，蔬菜都是应季节，
至于拍黄瓜，做法那更是简单不过了，
黄瓜洗净，用刀从头到尾拍开，
切小块，蒜切末，再倒入一点酱油，一丁点醋和辣椒末，
然后就可以直接端上桌了，
望着盘中的拍黄瓜，沈烨轻摇了一下头，
可惜没有白芝麻，
这年头，
一切都是统筹统购，很多物资都稀缺的很。
把菜端上桌后，
沈烨殷勤地招呼聋老太太：“老姐姐，咱们开饭。”
“好，开饭喽。”
麻婆豆腐鲜嫩
煎饼味道软糯，入口即化。
拍黄瓜舒爽可口，
这一顿饭，直吃得聋老太太满脸带笑，瞧向沈烨的眼中都带着笑意，
俩人一边吃，一边闲聊起来，
“小烨子，你这退伍回来，以后有什么打算啊？”
“等明天先去供销社报到去，顺便去购置些家用物品。”