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第三百八十四章 开始做酱菜(2 / 2)

番茄去皮是很简单的。

在番茄上划个十字花刀,然后扔进滚水里泡个三十秒,再捞出来过冷水,皮就可以轻松撕掉了。

大家齐齐动手的情况下,五框番茄很快处理完毕。

剩下的就是剁碎。

小孩子不被允许动刀,安安和果儿就找出大大的石臼,把番茄扔进去捣烂。双胞胎也跟着凑热闹,不过他们能做的,就是用小爪子,直接将番茄捏烂。

不得不说,也算异曲同工。

大家说说笑笑,一起做活,没多久的时间,第一锅番茄碎已经上锅煮上了。

“就这么一直煮么?”于嫂子好奇。

颜琪芮摇摇头,从罐子里掏出了她之前准备好的秘密武器。

那就是晒干的洋葱,磨成的粉末。

“这是什么?”

于嫂子他们都有些好奇,但颜琪芮没打算透露,反而又招呼着果儿,拿了些酸浆果过来。

这种果子长相比较奇异,成熟以后也是绿油油的,果皮更是苦涩。

但内里确是带着一股浓郁的酸气,平时就是害喜严重的孕妇,也没法一口气吃上两个以上。

所以这东西在山上相当多,颜琪芮试过以后,就拿来当柠檬用了。

拿几个酸浆果,挤出汁水,倒在番茄锅里,随后又毫不手软的扔进两三斤的冰糖……

几人都看的目瞪口呆。

这可是冰糖啊!

现在买糖还要糖票,哪能放的这么豪迈?

可颜琪芮也不是听劝的人,留下草丫时不时翻动番茄锅以后,就又去忙别的了。

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院子里的蔬菜中,黄瓜也是重灾区。

这东西也不是完全不能晒,但去了瓤以后,晒干的分量实在可怜。

所以大部分人都是直接送来的,即使价格便宜点,也比自己折腾来的划算。

颜琪芮现在准备处理的就是这个。

拉出几框黄瓜,先扔在水里清洗。

然后从储藏间拿出几个大缸,刷净后,放在太阳下晒着。

“妈,这是要腌黄瓜么?”

腌黄瓜去年做过,所以果儿多少有点印象。

“是,去年做的还没到冬天就吃的差不多了,所以现在多做点。”

颜琪芮手脚不停。

黄瓜洗净,切条,然后用勺挖去中间的瓤。

瓤也不扔,全都放在一个干净盆里,等下用来挤黄瓜汁。在这盛夏,也算一个不错的消暑饮品不是?

很快,这活儿就被人接了过去。

颜琪芮又开始切辣椒,切蒜,足足忙活了一个多小时,才把几大框黄瓜处理好。

“妈,家里酱油不够了,明天你去镇上,记得打点回来。”

颜果这么说是有道理的。

颜琪芮这人吃的了苦,也享得了福。在条件允许的情况下,她一定会挑最好的。

而酱油这种普通调料,她也有自己的选择。

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