但是现在改良之后基本不用模子也可以做。
糯米粉、面粉、白砂糖再加上新鲜的桂花洗干净撕成碎末，这些掺在一起，再慢慢的加清水搅和。
渐渐的变成糊状之后，这就可以直接上锅蒸了。
关于桂花糕之中的桂花，有用桂花干的，也有用新鲜桂花的，杨苏觉得还是新鲜桂花好一点。
桂花干是没有太多的香气的，而且阳光的炙烤会让桂花本身的很多油脂流失掉，味道相比新鲜桂花，是差着一点的。
杨苏在蒸锅旁边等待了十五分钟。
这时间里有蒸汽朝外不是的漏出，一股淡淡的桂花清香便是可以就此闻到。
等时间到了他一掀开锅盖，那原本还是糊状的面粉现在则是已经变成了软软的一团。
杨苏将它从锅中拿出，趁着它还冒着热气，用湿纱布这么一包。
随后就是这样隔着纱布对它揉捏按压起来。
这么的按一会，便是能感觉到它的表面越发光滑细腻起来。
就此便可以了。
杨苏撤去纱布，糕团缓缓的散开，表面光溜溜而且极为细腻，一股混着桂花香味和面香味的味道轻轻散开。
杨苏拿刀一块一块的切成方块。
曾婆要的少，所以他也是做的少，最后这么一切，也不过是四块大小相当的桂花方糕而已。
长宽高不过都是一指多一点而已。
现在方糕还冒着热气，杨苏往上面撒了点花生碎。
这让洁白的方糕倒是额外多了一点的看头。
他将这桂花糕端出去，曾婆看到有四块，神色表情略有些为难。
“这四块太多了，我吃不下。”
曾婆无奈的摇摇头对杨苏说道。
“没事，您吃多少算多少，剩下的我再拿回去就成。”
杨苏摆摆手随意说着。
见杨苏这么说了，曾婆也就是点点头拿了一块吃了起来。
花糕刚整出来，本身便是极软，这被捏在手里更是显得发软。
曾婆咬了一口，表情露出满意之色。
杨苏见状便也是心里略松了口气。
做东西能合客人口味，便是极好。
尤其是面对所值得尊敬的人，这做菜做饭，更是得心里额外注意上几分。
这时，在脚下的大头‘喵呜’的叫了一声。
它昂着头看着杨苏，这意思相当明显。
我的呢？
杨苏不禁被大头逗乐的笑了笑。
这大头，也就要吃的时候会叫唤两声了！
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不管怎么样，总会有一个真正懂你的人在等着你的！
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