彼此都是互相交错拥抱着。
看起来还有一种大家族的感觉。
不过，待会这‘一大家子’也是会一同下油锅的。
杨苏将这虾放到大筛网之中。
随后将其架到水管下边，轻轻打开一点的水龙头让它缓缓的冲刷在虾表面之上。
这种方式是常用的解冻虾方式之一。
时间很快，而且也不会破坏掉虾本身的营养成分。
只是这个方法不能用大流量的水来冲。
要不然就会将虾冲毁。
乘着这个时间，他去切了些许的葱姜蒜末，待会要用。
随后他又是去后厨的一个墙根处的红桶里拿了一块嫩豆腐。
这是嫩豆腐保存的一种方法，如此这般的放进干净水中泡着，可以泡很长的时间。
而这嫩豆腐，便是杨苏下一道要做的菜——
麻婆豆腐。
这同样也是道极致挑战人味蕾刺激的料理。
用料方面也是下手很重，但却不多油。
杨苏是等着前面烤肉和油焖大虾挨个上了之后再上不怎么油的麻婆豆腐。
这样对于口腔感官而言是多层次的，同时也会让味觉不至于感觉到腻。
一个好厨师，做菜上菜也是要考虑食客的感受的。
虽然杨苏不知道该不该用给人做菜的标准去衡量英招和陆吾...
但他也打算尽量的做到这一点。
这是一种属于厨师的‘道德感’。
他将嫩豆腐先行泡入了开水之中，随后往里面加了些许的盐。
这一步是为了让待会做起来的时候豆腐不那么容易碎，而且祛除一下豆腐的生味。
这个过程需要十五分钟。
杨苏估计等油焖大虾全部搞定的时候，这豆腐应该也就泡的差不多了。
他做完了这泡豆腐的过程后就是回到了水池边上。
此刻，对虾已经被细微的水流解冻解的差不多了。
它们胡须散开，虾脚也是显得变软了。
而这个时候。
就是可以做菜的时候了。
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想起来一个笑话：一日，小女孩和妈妈去吃小龙虾，饭间，小女孩指着小龙虾说：“妈妈，小龙虾回不了家它妈妈会不会着急呀？”妈妈不知该说什么，这时老板机智的回答解了围：“不会的，它们全家都在这了。”
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