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第四十四章 烂肉!臭肉!(1 / 2)

蓝杏从旁边厨房走过来看到这一幕,不禁笑骂道“好了!有力气斗嘴还不如多吃点饭,快给我老实坐好,否则不给饭吃”

“是,姐姐”两小子如应声虫般忙分头找座位

蓝杏坐下后,指着两人面前的汤“来!先喝口汤”怕两小子第一次生疏拘谨,说完率先拿起汤碗来喝

苗新刚给茶水烫了一次,这回学乖了,慢慢品尝后,问道“姐姐,这汤真清甜,是不是用鸡肉熬煮出来的”

蓝杏解释道“对!这叫三丝汤,以鸡汤打底,加鲜笋丝、茭白丝和腐干丝”

“怪不得“苗新说完却皱起眉头劝道“但姐姐不能多喝”

“为啥”蓝杏不明所以

“茭白味甘,性属寒,能解热除烦渴,但脾虚者要慎服,姐姐患的正是胃寒脾虚症,不能多喝”苗新如同背书般道来

听的蓝杏失色“啊!姐姐常喝这汤,是不是喝多造成胃总是治不好的缘故”

“当然有关系,就好像您需要进补的时候,您偏偏去喝泄火的白萝卜汤,完全将药效给整没了”苗新很中肯道

蓝杏只听说服药时不能喝白萝卜汤,想不到还有这种细分,轻哦一声后放下汤碗,指着桌上一盘酱肉“这是鹿肉脯,是姐姐之前吩咐乔嫂专门给你俩做的,瞧瞧看咋样”

两小子一听是专门给自己做的,自然要表现的很积极,苗新吃进嘴里,嚼了两下后,马上啧啧称赞一番“嗯!好香,里面有酒香、酱香、肉香,又弹性耐嚼,味道美极了,姐姐这是咋做的”

却造成蓝杏心领神会似的错觉,问道“想给你祖爷爷也做一份吗”

“姐姐厉害,一猜就准,鹿肉补血气肾气对老人最有益,味道又这么美,我想祖爷爷肯定能多吃一两碗饭”苗新闻言是既惭愧又心暖,他对食材感兴趣首先想到的是苗海天说过的话,懂吃也是一门修炼学问,其次才在蓝杏提醒下想到祖爷爷

“这个做法很麻烦,要先将肉切成块,从沾盐、压制、拍打到晾晒、再入罐闷半个月以上,吃的时候还要。。”

听蓝杏讲述一大通,苗新倒吸了一口凉气“这不是跟做佛跳墙,一样麻烦吗”

这下轮到蓝杏惊奇看他“弟弟,你吃过佛跳墙吗?”

“没有,苗总管说咱们的浸泡调理方法与佛跳墙的做法有异曲同工之妙,我正。。”苗新小脸露出尴尬的苦笑,然而未说完,就从蓝杏瞧他的眼神中获得某种暗示,忙问道“姐姐您吃过。。”

“吃过两回,确是极品美味,可惜我也不知道是咋做的”蓝杏轻叹一声显得十分惋惜道

却让苗新感到震惊和羡慕,毕竟连苗总管这样的高人也仅吃过一回,还念念不忘的让人去仿制,由此可见姐姐跟着那位姐夫不见得就是坏事。但也同样激起了他的强烈自信“不要紧,只要方法类同,大方向正确,弟弟我就不信做不出来”

苗岩南年纪虽大他五岁,自信心却比他低很多,闻说极品美食先是吞口水,随后口不对心的讥讽他“等你赚到大钱,再说吧”

蓝杏也觉得苗新没钱就想吃最美味的佳肴有些好高骛远,看他发怒转头准备跟苗岩南斗嘴一番,忙出言化解道“弟弟,你真想给祖爷爷吃鹿肉脯就晚些走,姐姐让乔嫂再做一份让你带回去”

苗新发自内心的感激“弟弟先谢过姐姐”

“对姐姐还用那么客气吗,快吃饭吧”

苗新兴趣上来,吃了两口菜又问“姐姐,这是山羊肉吗”

“是”

“咋一点瞧不出,里面加的是覃丁、笋丁和山药吧”苗新仔细观察和品尝后还是不敢确定道,本地的山羊肉其实挺有名气,奈何沈寡妇不会做,每次吃起来他都觉得很滞涩难嚼且膻味重

蓝杏颇诧异他如此小年纪就上心这些东西“弟弟在食材方面很有心得吗”

苗新尚未回答,就被苗岩南踩了一脚“姐姐,您别以为他有多懂似的,他就是个馋嘴鬼,害怕我娘作菜不好,自己跑去买了很多食谱书来看”

苗新岂能容忍苗岩南在蓝杏面前诋毁自己,立刻高声反击道“你不嘴馋,每次不都是你拿着食谱,硬拖着我跟婶婶去买菜的”

“我还不是为了照顾你吗,你敢说现在不是比以前胖了许多”苗岩南表现出舍己为人的样子,辩驳道

“强词夺理,我是通过修炼才胖的,呸!这不叫胖,这叫恢复常态”苗新说到一半,才发觉情急之下中了苗岩南的圈套,赶紧纠正口误

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