手掌甩出耍迅速有力。掌心朝下，以掌外侧边缘砍击。
易犯错误
向下斜砍。力量止于前臂，未传递到掌外侧边缘。
、耕拦手
耕、拦、摊、膀是咏春拳手法的四大精要，“耕”有击打，“拦”有拦栽。所以耕拦手亦攻亦防。
招式
以二字钳阳马站立，做问路手，左手为问手，右手为护手。二字钳阳马右转，呈左坐马，左手腕旋转令掌心斜向上，接着以肘底发力，运劲于前臂由左上往右下击打(为耕手)。与此同时，右手下沉，手指向下，运劲于前臂由腹部向右前方拦击(为拦手)。
动作要领
耕手和栏手同时发力、同时到位完成。两手的手指、手掌、手腕、前臂成一条直线。耕手曲肘，拦手直肘或微曲。两手空隙尽量缩小，但无需接触。右耕(手)左拦(手)的动作方法相同，似需左右互相换，转马成右坐马。
易犯错误
两手动作不同时。两手空隙过大。拦手做成按手。
、捆手
用于拦截的双手组合动作，上挡下拦。上手为摊手，下手为膀手，需配合坐马。
招式
在二字钳阳马的基础上做问路手，左手为问手，右手为护手。二字钳阳马左转，呈右坐马，左手腕旋转令掌心斜向上，接着以肘底发力，夹肘归中，运劲于前臂由胸前向上做摊手。同时，右肘抬起，手腕下沉，手指向下，转腕运劲于前臂向左前方做膀手。
动作要领
摊手和膀手同时发力、同时到位完成。两手的手指、手掌、手腕、前臂成一直线。两手均曲肘，但摊手的肘下沉，膀手的肘上挺。两手空隙尽量缩小，但无需接触。膀手的手腕在摊手的肘底。右捆手的动作方法相同，但要求左右手互换，转马成左坐马。
易犯错误
两手动作不同时。两手的间隙过大。膀手的肘未抬起。
、破牌手
破牌手也叫破牌掌、双飞蝴蝶掌，两掌齐发的手法。这是一个双手的组合，上手为正掌，下手为底掌。
招式
以二字钳阳马站立手，右手为护手。右手手腕旋转令掌心朝前、手指向下，接着手肘后抽将右掌收至右腹部。与此同时，左手手腕旋转令掌心朝斜前方、手指向上，手掌收至右掌上方，掌跟相对(两掌整体运动轨迹为顺时针)。双手肘底同时发力，将两掌从身体中线推出，运劲于掌跟和掌外侧。左掌为正掌，右掌为底掌。
然后，左手手腕旋转令掌心朝前、手指向下，手肘后抽将左掌收至左腹部。与此同时，右手手腕旋转令掌心朝斜前方、手指向上，手掌收至左掌上方，掌跟相对(两掌整体运动轨迹为逆时针)。双手肘底发力，将两掌从身体中线推出，运劲于掌跟和掌外侧。右掌变为正掌，左掌变为底掌。
动作要领
两掌旋转以及推出时，掌跟均是相对。两掌旋转时均肘。推掌时两肘绷直、锁紧。
易犯错误
手掌旋转时，肘部伸直导致幅度过大。正掌和底掌不分明。