“河蟹和河虾？”何雨风笑道：“就它了，今晚我就用这两道食材！”
“哎哟喂，你可真是我亲弟弟，比我还轴！”何雨柱无奈的说道：“这桌上一大堆菜你不选，非选俩破河虾干嘛？那玩意能展现出你的厨艺吗？”
他知道何雨风是怕抢了他的风头，心里比何雨风都着急，眼瞅着弟弟就要大展宏图了，总不能在这个节骨眼上掉链子吧？
“放心吧哥，一切尽在掌握！”
接下来，在何雨柱和马华的目光下，何雨风直接拿起案板下的和谐和龙虾，大刀阔斧的处理起来。
剥虾仁，去腥，上浆，所有的步骤一气呵成。
“雨风，你这是要做什么菜？”
就连熟悉川鲁粤湘的何雨柱，都被眼前的场面给镇住了。
何雨风一直在处理虾仁，连配菜都没准备，这很让人费解。
做完这一切之后，何雨风拿起毛巾擦了擦手，转头望向何雨柱：“哥，你平时喝的是什么茶？”
“高碎啊！”何雨柱愣了愣，道：“除了茉莉花高碎，还有西湖龙井！”
“就它了！”何雨风从茶杯处取了点西湖龙井，直接用沸水泡上了。
“嗨，瞧我这脑子！”何雨柱伸手在头上拍了一把，一脸兴奋的说道：“龙井虾仁，对不对？”
“对！”何雨风点头道：“这道菜说难不难，说简单也不简单，今晚就用它来试试手吧！”
一旁的马华和刘岚彻底看傻眼了。
他们只是餐厅的帮厨，平时最多炒炒大锅饭，哪里懂得这么多弯弯绕。
“这西湖龙井还能炒菜啊？”马华一脸懵逼的看着何雨风。
“当然了……”何雨风道：“这你就不懂了吧？这龙井虾仁的来头可不小，是当年杭洲的名厨受苏东坡那首‘且将新火试新茶，诗酒趁年华’的启发，选用色绿香郁味甘的明前龙井新茶和虾仁一起烹饪，这才有了这道菜！”
“哦，原来如此！”马华似懂非懂的点头道。
“这知识分子就是不一样，说出来的话都这么有知识涵养！”
刘岚在一旁听得如痴如醉，一双眼睛盯在何雨风身上，说什么也拔不下来了。
何雨柱瞟了他们一眼，提醒道：“嘿，嘿，都别看了，赶紧准备配菜去，一会该上菜了！”
“是，师父！”马华闻言，连忙拎起菜刀开始切菜。
刘岚也是一样，切菜的同时，还不忘偷瞄一下何雨风，被他那番精湛的刀法惊的差点切到手指头。