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第001章.粘豆包,冻饺子(1 / 2)

东北的冬天寒冷漫长。

冬天在外面做的事情不多,一般都是扫扫雪,劈柈子(木柴)。

长白山脚下的一个小山村中,靠近村东头的一户人家,土坯房,木头障子(栅栏围墙),外屋地的门打开着,屋子里冒出热腾腾的热气。

这是蒸粘豆包的热气,不放出来,屋里都看不见人。

院里,一个小伙子,穿着青色(黑色)棉袄,举着放树用的斧头劈着柈子。

屋里走出一个老大娘,五十多岁的年纪。

冲着小伙子喊到,“小刚,进屋吃饭了!”

“好嘞,娘,我马上来!”

将脚下劈好的柈子归拢一下,摞到柈子垛上,战刚拎着斧子进了屋。

战刚,一个二十一世纪的有为青年。

一场临检,一次跳楼,身穿到长白山脚下的小山村。

现在是一九六零年,来到这里已经好几年了。

刚穿过来年龄变小了,十一二的年纪。他穿着粤省的衣服,差点没有冻嗝屁喽。倒在了高老汉的家门口,两个好心的老人收留了他。

两个老人的几个儿子参了军,就活了一个在京城。

老人身子骨还行,不想离开故土,就留在了这里。

在门口发现战刚,问不出来历,但看着孩子这么小,也不是什么坏孩子,就收留下来。

几年下来,老两口早已将战刚当成自己的小儿子了。

这个年代户籍管理不是那么严格,给落了户。

而战刚对于老两口的安排,没有意见。一是人家救了自己的命,二是原来自己的爹妈又不是只有自己一个儿子,而且父母也过世了,想尽孝心的时候,人却不在了。

上一世爸妈说他就是买来的,刚开始还以为是真的。

后来才明白,这是真的。

没错!

超生了,交不少的罚款才落的户。两个哥哥一个姐姐生活也不错,爹妈活得明白。没什么可担心的。

战刚现在姓了张,跟着老头的姓。

老两口捡到他非说是缘分,而且落户也必须要改姓,否则无亲无故的两个姓,落户的事情还真说不准。

...

进屋的张战刚看到老爹坐在灶坑门口烧火,老娘正在从锅里捡豆包出来。

“娘,我来吧!”

粘豆包刚出锅,要捡出来放到外面冻上。并且捡的时候,一手拿筷子,一手要蘸点凉水,否则豆包沾到手上就会烫伤。

毕竟粘豆包粘性大,烫手的很,张战刚想着自己来捡,让娘歇歇。他自己前世可没有这么孝顺。重活一世,才明白一些道理。

“别沾手了,你给娘换碗凉水。”

老太太没同意,让小儿子给换碗水。

也许有人比太明白粘豆包用什么做的。

五谷是稻、黍(hǔ)、稷、麦、菽,粘豆包就是用五谷中的黍做的,也叫大黄米。

东北冬天冻豆包、冻饺子是春节前必做的一件事。

冻豆包的做法要很麻烦。

大黄米水洗后,晾上一天后磨面,磨好的面在炕上蒸干水分,然后和面发面,

那边发着面,这边还要烀红小豆豆馅,烀好的豆馅攥成一个个小圆球。

用发好的黄米面包上放了糖精的豆馅,在锅里蒸好冻上,这就是冻豆包。

冻好的豆包要放到缸里,这样不流失水分,吃的以后一热。

之所以不是现吃现做,是这东西仅仅蒸一次要半个多小时,还不算上包的时间。

不如一次性包完蒸完省事儿,这也算统筹方法的一种吧。

老娘从锅里检出七个豆包,放到碗里。

“老旮瘩,吃吧,去放点儿荤油,香!”

“娘,不用了吧,那荤油还是留着做菜使吧”

“你这孩子,让你去你就去!”

老娘嗔怪着说着张战刚,眼里有点宠溺。

老儿子大孙子,老太太命根子。虽说不是亲生,但孩子懂事啊,围前围后的,这么多年的感情就不是假的。

老人是需要儿女陪伴的,孤独的老两口有这么一个小儿子,也平添了不少乐趣。

所以让儿子吃点儿荤油很舍得。

要是前世,张战刚也不会这么吃,毕竟不缺油水,现在不行。听到老娘这么说,口水都快留下来了。

“嗯!”

重重的嗯了一声,从荤油罐子挖出一小勺荤油,放到热气腾腾的豆包上,转眼间就融化了。

张战刚用筷子夹起一口,递给了老娘。

“娘,尝尝!”

“你这孩子,娘还占着手呢,好好好,娘吃!”

老太太拗不过老儿子举着的筷子,吃了一口,老脸乐开了花。

张战刚又递给老爹一口,老爹黑着脸吃了,不过眼神中的满意骗不了人。

张战刚之所以如此懂事,一方面是因为老两口救了自己的命。

这些年也生过病,老两口衣不解带的照顾着,另一方面也是想起上一事自己没有尽孝的缺憾。

...

张战刚吃了两个豆包,看到娘把豆包捡了一盖帘儿,就放下筷子。

“娘,我拿出去冻上!”

说着话,一手端着盖帘儿,一手推开门出去了。

老太太看着出去的儿子说了一句,“你说这孩子!还没吃几口呢!”

老头子坐在灶坑门口说了一句。

“这孩子是个孝心的,不白救他一名。现在也算得了济(享受到孝顺)”

“谁说不是呢,老头子,你说这孩子真认了咱们当爹妈?”

老头子眉头一皱,吧嗒两口旱烟袋。

“这么多年,小刚爹妈也没找来,估计他爹妈没了,要不就是真不要这孩子了。看这孩子的架势,是把咱们打爹妈孝顺了。”

老太太想起了自己的亲生儿子。

“老头子,也不知道小五子在京城过得怎么样,你说每年除了几封信,寄点钱回来,也不说回来看看...。”

女人当然惦记自己亲生的,这是天性。和老伴儿念叨京城的小儿子。老头子格局就不太一样,连忙拦住老伴儿的话头儿。

“好了,别说了,小刚进来听到该多心了!”

“说什么怕我多心?说五哥呢吧,爹,您啊,还是把我当外人了。不怕我多心啊!”

张战刚刚刚他把外面上一锅的豆包翻一个(面),从外面进来就听到了爹娘的对话。

老头老太太惦记亲生儿子是人之常情,他倒不至于吃这个醋。能够收留他就已经不是一般人能做到的,否则早就是一具尸体了。

养子的话,弄得老头一阵儿脸红。

“和你爹这么说话,我看你就是找揍!揍的轻!”

张战刚笑笑,“爹,娘,感谢您二老救了我的命,又养我这么大,生恩没有养恩大,我都记着呢,娘惦记五哥多正常的事啊,我可不多心。”

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