李乡厨和高老汉都在门口候着了，叶青城忙道了一回歉，开了门锁请他们二人进去。
锅碗瓢盆、桌椅板凳，该清洗整理的都要今天弄好。
叶青城给高老汉结钱，另外要求他等两日再过来一次。高老汉自是高兴得很，平白收入了四个钱，买油买盐都使得。
知夏拿着鸡毛掸子各处打尘，叶青城用湿抹布把桌面置物木架抹了两遍，知春跟在后面用干抹布擦干水汽。
不一会儿送牌匾的过来，叶青城借了架木梯，将牌匾挂在门梁上。
“恭喜恭喜！”送牌匾的伙计一脸喜气。
“客气客气！进来坐。”对知春招手，“沏壶茶送过来。”
那伙计小意摆手，“甭忙活，还有事，郎公你生意好，日后予我们董记牌匾坊多宣扬宣扬。”
“一定，一定。你们老师傅的手艺没得说。”叶青城拱手，把人送出门外。
灶房里冒着烟，李乡厨麻利催火烧锅，涮洗两遍，煮了半锅水。
“夜家小叶头，你来看顾着点火。”
知夏“诶”了声，李乡厨盖上锅盖，打了帘子外面去。
“东家，今日要熬卤，你看买些什么料。”
叶青城忙把钱袋掏出来，递给他两个银角子。“您是大厨，您拿主意，这里还要烦请李叔费费心。除酱料调汁都有，其他的您看着置办。”
厨房里李乡厨检查过，知道有哪些缺哪些，多年厨子做顺手的事，倒也不妨碍。
“这一面架子空荡荡，要放些什么？”
叶青城对知春神秘笑笑，“过会子你自会知晓。”
惹来知春的白眼。
前头街道突然多了好多人，吵吵闹闹的不知在说些什么。
“五味斋？这里何时多了一家店？”
几个穿皂服的人，长刀跨步的走过来，盯着叶青城和知春猛瞧，眼神里夹着几分挑剔俯视。
“有什么吃的？”役卒坐在长凳上，自顾拿起茶壶来。
能佩刀的皂吏，那也不是一般的皂吏。
叶青城把知春使进内院去，独自含笑招待这群不速之客。
“官爷门来得不巧，小店请灶神，明日才招客。”
那几个役卒眼珠转了转，其中一个下手位的说：“那是没得吃咯？”