杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。
而王叹小时候最喜欢吃的就是这道杀猪菜里中的猪血和猪大肠，用原猪原血，加上一些去腥味的大料，配合上一些绿菜，放进一口大锅里，炖上几个小时，那香味能把隔壁的狗都馋哭了！
刚来长安的第一晚，王叹决定就用一道地道的杀猪菜，来招呼阿布和以后和自己绑定在一起的士卒们！
不过这个时代的大唐人民是不吃猪肉的，一时嫌弃猪肉太过腥臊，二是烹饪代价太过高昂。
第一个原因嘛，想必各位看过这么多历史小说的彦祖们，多多少少是知道一点的，粗略解释下就是猪没阉过，当然也还有其他的原因，但是这里就不一一说明了！
第二个原因则是烹饪猪肉肯定是需要香料去腥的，就是我们现在吃猪肉不也要放酱油生抽料酒这些东西吗，而那些穷苦人家都要吃猪肉了，哪还有余钱去买香料呢？
那些能用的起香料的富贵人家，有买香料这钱，不如去买点羊肉吃了，还废那功夫干嘛。
所以大唐时期的猪肉就造成了穷苦人家不会吃，富贵人家不屑于吃的局面！
傍晚，苏安借了肉铺老板一辆板车，拖了一条一百来斤重的野猪回来。
王叹上前瞧了瞧这只猪的身材，
“嗯...肥瘦均匀，看着这还是条运动猪~！”
一旁的苏安看见王叹真准备给这群老卒们做猪肉吃，便忍不住劝到：
“少郎君，当真要给兄弟们吃这贱肉吗？虽然我等知道少郎君初到长安，需要用钱的地方比较多，但是也不至于让兄弟们吃这贱肉啊！就是买点鸡子，一人少吃一点，也比这强啊！”
围在苏安身后的老兵们，听后也不由的点头，
“是啊，少郎君，我们虽然都是穷苦出身，但是我们情愿少吃一点鸡肉，也不愿意吃这腥臊无比的豚肉啊！”
“叔叔们误会我了！我敬重各位都是铁铮铮的汉子，才愿意做一道师门秘制菜肴给大家享用，一会保管各位吃的满嘴流油！”
在阿布眼里王叹就是个活神仙，就算王叹说砒霜是甜的，阿布这小子也敢当场就吃下三大碗，当场就红着脸放下狠话：
“各位叔伯爷爷们，神仙大人说豚肉好吃，就一定好吃，如果不合各位叔伯胃口，小子愿意割自己肉给各位尝尝！”
“嘶....！”
人群中当场就发出一阵倒吸冷气的声音，让原本就不高的温度，当场又下降了几度。