罗兰夏佩尔点评道。
“……”
只是品相好而已!
早川浩二内心安慰道,华而不实!
……
伸手拿起长筷,夹起盘中的一块牛肉放进嘴中咀嚼品尝。
“嗯~”
罗兰夏佩尔瞳孔不由瞪大。
作为一名远月导师,罗兰夏佩尔还有另一重身份,那就是霓虹料理界有名的美食家。
虽然点评美食的能力不如‘神之舌’那般变态,但也要比远月多数导师好上太多。
也因此,只是品尝了一口,他就被惊讶到了。
因为夏天烹饪的料理,在他看来,几乎堪称完美!
无论是食材的处理,亦或是火候的调控,以及出锅后的香味……
回过神来的罗兰夏佩尔,看向夏天道:“没记错的话,你挑选的食材是肋骨肉吧,而且你们在烹饪料理的过程中,发生了一些意外。”
唰——
红晕浮于脸颊。
田所惠小手捏着衣袖,被讲师当众点评,她只想找个地板裂缝钻进去。
“老师,你没尝出来?”
夏天一脸震惊。
黑线浮于罗兰夏佩尔额头,真以为人人都是薙切绘里奈,有着神之舌啊?
“我就说嘛,绘里奈那种家伙一个就够了,再多还让大家怎么活。”似乎没有看到罗兰夏佩尔抽搐的嘴角,夏天继续说道:“其实就是用橄榄油翻炒了下牛肉,然后最后又用蜂蜜中和。”
“难怪……”
罗兰夏佩尔恍然大悟。
“什么橄榄油?”
“什么蜂蜜中和?”
小早清空一脸懵逼。
早川浩二目光紧紧盯着夏天的背影,沉声道:“蜂蜜中富含了能分解蛋白质的酵素【蛋白酶】……用它中和的话,能够在短时间内令肉质变软。”
此时此刻,他不得不正视眼前的少年,对方确实有本事。
能够在那么短的时间内,联想到解决的方法……
“老师,不妨在尝尝看。”
见到罗兰夏佩尔没有动筷的念头后,夏天提醒道。
“哦?”
罗兰夏佩尔来了兴趣。
用一般的食材做到这种水准,已经超出了他的期待。
但是眼前的少年,似乎并不满意这个答案。
不过……
看在对方能够将理论完美运用到烹饪料理中,他决定给对方一个机会。
然后……
就没有了然后。
一小角牛肉下肚,味蕾如同被打开了一般。
学生们目瞪口呆的表情下,罗兰夏佩尔完全陷入到狼吞虎咽的失态中。
“这是辣味……”
“这是甜味……”
“这是酸味……”
罗兰夏佩尔呢喃着,盘中的牛肉已经被他吃剩到只剩一小块。
随后,就见他毫不犹豫地将牛肉送进嘴中,然后闭上眼睛细细品味起来。
红酒的甘甜,牛肉的鲜嫩,配菜的酸味,各种调味料的味道……
此时此刻完美融合在一起,在他的口腔中爆发开来。
没有一丝冲突。
良久良久……
再次睁开眼睛的罗兰夏佩尔,脸上满是掩不住的满意之色。
“这道料理……”
在田所惠期待的目光下,他缓缓说道:“我无法给予评价!”
满堂皆惊。
掌声如雷!