牛爷肚子里的酒虫早从他闻到酒香起就苏醒了，一直在牛爷的胃里翻江倒海。
牛爷碍于面子，没有先提，而是观察起了酒瓶。
刚刚把酒全部倒出来，那酒香味把牛爷的哈喇子都要逼出来了。
现在李广田先提了，自己也不再抻着了。快速起身从身后的博古架上取下两支酒杯，给二人添满美酒。
“请！”
“牛爷请！”
两人端起酒杯，将美酒慢慢的送入口中
细细品味着酒的醇香，好一会才恋恋不舍的将酒咽入腹中。
“好酒！”两人共同出声，赞叹着这面前的琼浆玉液。
爱酒而不贪杯，是一个成熟酒鬼的重要体现。
牛爷虽然给二人的杯中再次添满了酒，但没有急着去喝第二杯，而是回味着刚才的感觉。点了点头，又夸赞了一声好酒才作罢。
“小李！牛爷我虽然爱酒，但今天答应教你，不全是看在这酒的份上。而是欣赏你这个人！牛爷还是那句话。现在的年轻人，向你这样的少有，喜欢咱们老祖宗留下的东西的更是少有。”
李广田双手端起酒杯，递到牛爷面前，恭敬的说道
“写牛爷，那我可要叫您一声师傅了。”
“别！”牛爷连忙摆手
“牛爷我见不得这个，咱爷俩也算是忘年交，不用在乎那些凡事的礼节，我也是没事可做，平日里我说，你听，你能听进去多少，那是你的本事，跟我没关系。”
牛爷接过李广田递来的酒杯，示意李广田也拿起杯子。
二人碰杯，又是将杯中酒一饮而尽。
“这鉴古啊！”牛爷自顾自的说起来话来。
李广田知道牛爷开始教他了，于是放下酒杯，认真的听了起来。
“这鉴古，说白了就是鉴人！物是死的，人是活的，这死物放在那，它又不会说话，我们看的其实就是人在它身上留下的痕迹。”
“就拿你昨天的事情举例子，牛爷我为什么一眼就认出那玩意是现代的呢？还不是从前人留下的文字记录去分析、论证得到的结果吗。这世上没有人一眼就能看出真假来，都是见得多了，听得多了，所以才懂的多，人才有底气。”
“你跟我学，不要怕吃亏，不要怕上当，毕竟有些东西我也拿不准吃不透，牛爷我这满屋子的玩意，都是在我摸透有底气的情况下才收回来的，我也砸过不少赝品，正是这些赝品，才让我学会了成长。”
“但是有一件事你千万要记住，不准一瓶子不满半瓶子晃荡！吃不准，拿不透的事，切勿张嘴，否则害人害己！”