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第五十七章 达莉娅的困境(上)(2 / 2)

相较于非魔法界中的烹饪书,霍格沃茨的教材似乎要简略落后一点点。

“冷水浸泡是最基本的,单纯冲刷很难彻底洗去多余土豆淀粉。”

“这样虽然会影响一点点营养价值,但口感上会提升很多。”

她看了眼懵懵懂懂的哈利,没有在化学上展开讲解。

至于营养价值……

达莉娅觉得,照现在这个趋势,在霍格沃茨“学魔法”出现营养过剩那是迟早的事。

“其实油炸前在盐水中先煮几分钟会更好,但教室没有煮锅——下次我们可以用坩埚试试。”

“至于其他的要领区别,应该就是我分了两次煎炸的吧?”

达莉娅手指在那行短得不能再短的描述上点了点,微微皱起了眉头,一脸认真地向哈利解释道。

“这里,最好先炸至浅金黄捞出,然后等油温升高,再倒进去炸一遍,第二次炸之后薯条变得金黄酥脆。”

“不过我不明白,为什么无论是在家里,亦或是在书里,全都没有提到这点……”

“噢,因为那是美国巫师的做法——”

就在这时,达莉娅耳边忽然响起了弗立维教授的声音。

弗立维教授不知何时从讲桌上走了下来,正在教室之中四处巡视。

“我听朋友说过,美国魔法界在这道菜上有些区别,他们会进行二次油炸。”

“当然,从口感上确实会好些,而且听说某些巫师还会尝试预先冰冻,或者抹上玉米粉——”

他一边说着,伸手从达莉娅的那盘炸薯条中取了一根放出口中,轻轻咀嚼了起来。

作为魔咒学大师,弗立维教授在看到、听到这些时,心中就有了几分猜测。

而当他品尝了达莉娅的薯条后,更是进一步验证了这一点:

达莉娅·德思礼,这孩子在魔法烹饪方面超出其他同龄人一大截。

“非常不错的完成度,德思礼小姐,不过——”

弗立维教授没有吝啬他的赞美,现在全班学生都看了过来。

弗立维教授沉吟了几秒,若有所思地看向站在哈利边上的达莉娅,慢悠悠地轻声说道。

“您应该领悟、哦不——优化了自己的光亮咒了吧?现在可否重新施展一下?”

“如果你可以”

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