到点左右因为点的人太多了,李新明的产品制作跟不上,客人点单了三百多个汉堡,一百多份署条,五十多个鸡肉卷,当然了还有一大堆其他的产品。这使得李新明两口子既使在一直制作,一刻没有停下来,但还是供应不上客人的需求。所以到后来,文艺和小莉也都加入了制作,只有章明远一个人在做客人引导。
慢慢的,因为供产速度赶不上,有些客人出现了情绪,慢慢的,有些在排队的人也决定先回去,晚一点再来。
这种情况一直持续到了晚上6点,他们的生意实在是火爆。到7点的时候,因为他们准备的物料都卖完了,才结束当天的营业,有些没有买到产品的客人,却因此很大怨言。而李新明他们则为了平息粉丝的不满,给没有买到产品的粉丝送了折券。
晚上9点,大家把卫生做好,全体人员在店里面开会讨论,总结开业第一天的情况。
首先,章明远向大家汇报了,今天的销售情况,第一天,当天进店消费人员达到了人次。李新明他们的店卖出了汉堡7个,署条份、鸡肉卷个,还有其他产品一大堆。当天营业额达到了万以上,扣去成本及优惠折扣,还赚元。虽然忙碌了一天,但听到这个消息,大家精神一振,感觉自己的付出很有收获,满满的成就感。
接着,章明远把今天遇到的问题也说了。第一就是我们的产品供应不上,导致客人等餐时间过久,有些客人因此产生不快。同时因为我们为了赶产品数量,有剖分产品口感出现下滑,粉丝中有人提出牛肉汉堡没以前好吃了。还有就是因为服务人员不足,店内的残余餐食没有及时收整,导致店内卫生没能及时保洁。
李新明接着章明远的话,也表达了自己的观点。首先,没想到开业第一天生意这么火爆,这导致产能跟不上,这是失策的地方,但是开业第一天之后,能不能持续这么火爆,这要时间去验证。第二确实出现了赶产品,质量下滑的情况。这个问题下一步要避免。第三个就是有必要请一个服务人员,及时做保洁,确保店内卫生的整洁。
文艺也汇报了他们的情况,虽然第一天要加入到产品制作当中,但是两人在空闲之时还是把今天开业的情况拍好了视频放到了抖音等自媒体上,自然,这些活动得到了广大粉丝的点赞和评论。他们的小店也开始在同城朋友圈中宣传。
晚点,开完会之后,每个人都各自回家。
小莉拉着文艺到一边说:文艺,我爸问我最近在忙什么?
“那你怎么回答?”
“我说在实习,但是他说在抖音上看到我跟你在一起。”
“哦。”
“爸爸说,想请你到家里吃饭。”小莉说着,有点害羞。
“好啊,”文艺也笑了,说完把小莉搂在怀里。
夜已深,城市的霓虹灯很璀璨,五颜六色的灯光,把城市装点得很迷人。
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