“就是这个味,地道!”
拿着温热的大肠,闻到那独特的味道,林风表示很满意。
究极黑暗料理模板商店里的食材虽然贵,但是胜在足够新鲜!刺身嘛,食材不新鲜还得了?
这是他很喜欢的一点!
不过因为基本没有什么客人,所以他根本没有事先购买处理。
现在必须马上处理!
“想要做出好菜,最重要的就是食材!没有好的食材,想要做出好菜,想都不要想!”
至尊大肠刺身——必须用最新鲜的材料才能将食材的本味体现,给挑剔的美食家最完美的味蕾感官体验!
第一道工序——去除异味!
林风熟练的将准备好的料酒,巅峰,以及秘制的去腥臊汁液倒进去,而后开始揉搓。
但一遍两遍是远远不够的!
想要让大肠刺身不那么美妙的气味彻底消失,必须用特殊的手法进行多次处理!
期间还得还得按照固定顺序将早已准备好的去腥臊材料倒进去反复搓洗!
第二道工序——获得良好的口感!
在彻底消除异味后,林风还得用银针去疏通大肠,如此才能让大肠获得劲道爽脆的口感!
“好,最后一步了!”
看着处理完毕,干净到没有一点异味的大肠,林风拿起师父留给他的顶级菜刀。
“顶级的刀工,能让食材获得最美的外观,以及封锁本味让食客品尝最!”
宛若艺术般的刀工将大肠的切割的几乎完全一般厚。
等到摆好盘后。
林风用辣椒、醋、糖、蒜、花生油等调制蘸料。
用盖子盖好餐盘,林风准备出菜!
他要给呆小妹这么懂吃,出手又爽快的贵客一个大大的惊喜!
呆小妹看着林风端着菜出来,“兄弟们!上菜了上菜了!”
呆小妹看着林风端着盖着罩子的餐盘上来,有点无聊的她立即精神了起来。
“哇哦,优雅,实在是太优雅了!”
“兄弟们!你们看到了吗?我现在感觉就跟在顶级的西餐厅一样,尤其是店主还超帅的!”
“仪式感让我感觉两百块花得太值了!”
呆小妹压低声对直播间道。
这是林风想要的效果——让尊贵的客人感觉物有所值!!
“久等了,这就是本店今日特供,也是本店目前的招牌菜。”
林风很绅士的将菜肴放在呆小妹面前。
呆小妹两眼放光:“兄弟们,你们感觉到这该死的仪式感了吗?”
“要不是店主说明材料便宜,我简直怀疑这是用龙肝凤髓烹饪的美食!”
直播间中的水友们也被这阵仗唬住。
“别说,虽然才贵了点,但是感觉很靠谱啊!”
“谁说不是呢?就冲店主这该死美色,我感觉坏女人就已经感觉此行不虚!”
“我有点好奇这大众食堂的招牌菜到底是什么,感觉好好吃的样子!”
数十万粉丝盯着桌上的那盘神秘菜肴。
“店主,不介意我拍摄直播吧?”
呆小妹注意到林风看着一直举着手机负责直播的錒助手,连忙询问。
林风哑然:“心里没鬼,免费的宣传我没有理由拒绝。”
“硬!”
呆小妹竖起了大拇指。
“我硬不硬不知道,不过咱们店的招牌菜绝对够硬!”林风自信的道。
在呆小妹与直播间观众们期待与好奇的目光中,他那雪白修长得宛若艺术品的手落在罩子上,缓缓将之打开。
当看到菜肴的真容时呆小妹,几十万观众损失亚麻呆住!
?!!!
“我靠,这是什么?!”
“看着有点像刺身…”直播间有观众弱弱的道。
“老子又没眼瞎!问题是这他喵的是什么刺身?!怎么看着滑溜溜的!”