杨哥微微皱眉，“怎么不直接宰了？”
陆定笑道：“宰了就死了，少了些鲜活度，拍晕后立马处理鱼，肉质更好一些。”
众人点头，原来是这样啊。
杨哥咳嗽了一声，“我就是考考你，没想到你还真懂。”
众人点头，嗯，这个解围解的巧妙。
陆定手起刀落，很快将鱼去鳞片，然后剖开鱼腹，三下五除二的将鱼的内脏取出。
将鱼在水管下用清水洗干净，然后他做出了一个出人意料，不，应该是让杨哥意外的举动。
他拿起做菜用的针线，将鱼肚子缝合，然后操起一瓶料酒，从鱼嘴巴灌入。
这一步是用料酒去腥。
一般的做法是将料酒涂抹在鱼腹之内，但因为涂抹时的用力程度不一样，导致有些地方可能没有入料，用力过猛还会伤害肉质的口感。
杨哥仔细一想，立马就想通了。
这下他知道了，陆定做菜是个高手啊。
陆定用手堵住鱼嘴巴，轻轻摇晃鱼身，两分钟后，他把料酒倒出，然后用剪刀剪开缝合的线。
处理完这一切，他用酱油倒在手上，轻轻涂抹鱼的外身，然后把鱼放到一边静置。
接下来就是起锅烧水。
水沸，倒水，继续烧锅。
陆定用干抹布将锅中水擦干，一手拿起大勺舀了一勺油倒入锅中。
将鱼投入热油里两面煎微黄色，倒出沥去油，再放入新油。
一系列动作行云流水。
杨蜜看的目瞪口呆。
这家伙，真是蓝翔毕业的？
陆定看了看鱼的成色，觉得火候够了，就把鱼盛放在盘子中。
现在开始制作酱料。
重启起锅烧水，洗锅，倒水，下油。
油热之后，先下泡辣椒末，然后是豆瓣酱，炒出红油，继续下甜酒酿、葱姜末，炒到香味扩散，盛出四分之三备用。
将鱼回锅，加绍酒、酱油、盐、白糖、清热水少许，烧沸之后盖上锅盖，改用中小火烧。
片刻后，将备用调料回锅用旺火收汁。
闲庭信步的将鱼翻身后，将调味汁用勺舀上鱼身，滴入米醋脱入大鱼盘里。
等他将鱼放入盘中，用干净的厨房纸擦掉盘子边沿的料汁。
陆定将鱼端到杨哥面前，笑道：“好了。”
众人的味蕾被香味包围，忍不住咽下津液，食欲顿时就上来了。
杨哥长出一口气。
这小子不是帮厨，是来砸场子的吧？
杨蜜神采奕奕。
陆定表现的好，她觉得很有面子！
老板娘拿出筷子，先夹了一块鱼肉，刚吃下去，脸色瞬间变了。
杨哥疑惑。
不应该啊，有那么难吃？
老板娘一脸震惊道：“太好吃了，你们快尝尝。”
杨哥：“……”
杨哥自己拿起筷子吃了一口，人都精神了。
妈的，比自己做的好吃！
接下来，大家你一口我一口，把这道菜瓜分殆尽。
老板娘得意道：“怎么样，都跟你说了这小伙子可以的。”
杨哥点头，“和我不相伯仲。”
众人点头，老板的脸皮真是越来越厚了。
“哈哈哈，差点笑吐了，这杨哥也太搞笑了。”
“他是我见过最逗的厨师，不过有一说一，陆定真的太厉害了！”
“陆定，我想给你生猴子。”
“那道菜看得我食欲高涨，立马跑去厨房泡了个面！”
“陆定不当主播，当厨师也是可以的，又帅又会做菜，还会唱歌，怎么老是活成了别人家男朋友的样子？”
。