“哗啦……”
旁边那桌也响起了油炸的声响。
沅英手中按压住锅巴,使其完全浸泡在油中,一边好奇地看过去。
只见先彬正端着一个小盆,从里面取出一块块裹满白色粉末的蛇排下入油锅当中。
“油炸蛇排?裹淀粉?可以啊,有一手啊。”
白夜赞赏的点头,这种裹粉法通常只有大夏人会使用,其它国家的大都是裹面粉,或者是面糊。
看来她是真的有学习过这方面的知识。
裹淀粉和裹面粉炸出来的外表是截然不同的。
淀粉只会帮助食物表面变得酥脆,而面粉却会凝结成一层面衣,二者光凭视觉就能分辨出不同来。
先彬所炸的蛇排出锅后,表面油光锃亮,焦黄焦黄的,看上去就很酥脆。
如果没有人说这是蛇肉,估计所有人都会误认为是鳗鱼的吧。
泡菜国出售的这些肉类食材都是处理好洗干净的,跟所有西方国家的超市一样,都是保鲜膜一盒一盒包好,只需要买来后切一切直接烹饪就行。
根本就不用担心处理的问题。
仅仅只是扫了两眼,白夜就大概知道她要做什么料理了。
确实是个很聪明的方法,也是目前的状况下最优选择之一。
看了下沅英的操作,这丫头已经十分熟练了,仅凭自己就能分辨出臭豆腐什么时候可以出锅,锅巴什么样子算炸好。
放下心来的他,便慢悠悠地来到其他小组摊位前面来回转悠。
“哦~”
“嗯……”
“搜嘎……”
“那如厚多……”
留下一连串意味深长的笑容,也没有多待,转身走回自己队那边。
“呀白夜啊,给哥点建议嘛~”
“不是,你这样我很慌的啊!!”
“这个蛋,这个黑漆漆还黏唧唧的蛋,还有臭烘烘的香菜,到底该怎么做啊啊啊!!!”
“别走啊白夜,姐做的有什么问题嘛?”
面对众人的恳求,白夜只是笑着摇摇头,什么都没说。
“欧巴,怎么样,哪队做的能吃?我都挺好奇的来着……”
刚捞出最后一锅锅巴的沅英看见他走回来,立马就凑了上去小声打听道。