“叮，开启任务扬州炒饭，这是苏省阳州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。制作步骤、、、、、”
系统突然响起，在脑海中大致讲解了一边扬州炒饭的介绍和制作流程。
生怕做出一份炒面出来。瞧不起谁呢？
尹泽看着准备好的食材配料。
惊奇的发现，食材新鲜度居然显现了出来。火腿、鸡蛋、虾仁、还有绿油油的小葱沫，都是刚准备好的食材新鲜度显示为％，而那一大锅白米饭，虽然新鲜度只显示百分之％，但是契合度却显示为百分之％.这就是食材鉴定功能。
如果做蛋炒饭，最好是隔夜的剩饭比较合适。
但是扬州炒饭里面多了一些食材，选择籼米饭更合适。
尹泽哼着小曲，点燃燃气灶。把火调到最小后。
找了一个大盆，盛了两碗米饭，又快速打好两个土鸡蛋。一次性快起匀速用力的搅拌起来。
食材配料摆在灶台周边。
开火，加油。
待油飘起均匀的香味，手中的鸡蛋也顺势下锅。
这个油温就很有讲究，油温过高鸡蛋容易炒老。油温过低，鸡蛋容易有腥味，特别是这种农家土鸡蛋。
鸡蛋碰到锅中的热油，迅速膨胀起蛋花。尹泽赶紧入勺均匀翻炒，并试探性的掂了掂手中的炒锅。
一套流程简直炉火纯青，这都是归功于系统赋予的厨具精通属性。
待土鸡蛋均匀成块，赶紧捞出放在旁边的盘中。
接着加了少许油，晃了晃炒锅，让有迅速均匀受热。
火腿丁，胡萝卜丁、少许青椒丁，还有几个小青虾虾仁一次入锅。
“呲呲呲、溜溜”的声音迅速响起。
赶紧用力颠了几下锅，便加入早已准备好的籼米饭。
左手均匀颠着勺，右手则用炒勺快速翻炒这锅中的食材。
用铲子炒饭，不利于将米饭粒打散，也会在翻炒时把米粒折断。非常影响口感。
只翻炒了几下，锅中便飘起食材受热混合使用油的香味。
尹泽此时火力调的很大，依次放入一勺蚝油，一勺生抽，一勺胡椒粉后。便加大了翻炒和颠勺的力度和频率。
时机成熟，赶紧下锅刚才才炒好的土鸡蛋碎块后。
再次用力颠勺。
锅中的各种食材疯狂的翻滚此时的香味也更盛，已经飘满了整个家的味道。
最后加入一勺盐，和少许葱段后。
迅速关火，颗粒饱满，分布均匀的米粒和食材还在锅中冒着热气。
“老板，餐好了吗？一号、炒饭。”
透过橱窗望去，一个外卖小哥人未到声先至，应该是在赶时间。
尹泽哈哈一笑：
“这就起锅啊。”
由于是自己今天的第一个生意，小心翼翼的配好餐。并嘱咐外卖小哥道：
“有劳，注意安全。”
外卖小哥笑笑算是打了招呼，转身已冲出门外。只是隐隐约约在发动电动车的时候传来一句：
“卧槽，这炒饭真香。”
尹泽，眼神一路送着小哥的声影消失在夜幕中。心头很是惦记刚出手的那份炒饭。