随着何大清每月都有稳定且不低的收入，他也能毫无压力的给妻子买许多补品，张小雅的身体越来越好。
女儿何雨水也越长越可爱，又在妻子长久的劝说下，何大清终于慢慢放下了心中对女儿的芥蒂，对何雨水也越来越疼爱。
与此同时，本来只想让儿子何雨柱跟他学习谭家菜的何大清，却在给那些达官贵人们做饭的时候，时常能听到那些人对未来的不看好，有人更是在变卖家产准备离开。
这样的情况也让何大清觉得不应该让儿子只学谭家菜，毕竟这谭家菜说起来就是个富人们吃的，这要是以后有钱的人都走了，那光会做谭家菜他们有可能在以后无用武之地。
想到这点，何大清决定得让儿子何雨柱再去学一种普通老百姓都能吃得起的菜系，这样就算以后没人吃谭家菜何雨柱也不会因此没了吃饭的手艺。
何大清思虑再三后就凭借谭家和自身的人脉，把正在学基本功的何雨柱送到了正阳门附近一家名气不错的川菜馆做了一名学徒。
可惜的是，何大清没能让何雨柱直接拜餐馆的川菜主厨刘玉荣为师，尝过其做得菜的何大清觉得，刘玉荣师傅的川菜水准在诺大的京城都算是最顶级的那一部分。
最终刘玉荣只答应让何雨柱在餐馆里当个学徒，表示何雨柱要是有那个天赋，表现好的话就可以收入门下，对此何大清也无法再说什么。
而何大清之所以让儿子何雨柱去学川菜，而不是去学鲁菜等菜系，就是经过他谨慎调查和思考后，觉得京城里川菜师傅最少，尤其是厨艺好、做得地道的川菜师傅更少。
而川菜又不跟谭家菜那样，基本上没道菜都需要很珍贵的食材，大多都是只需普通的食材。
何大清觉得儿子何雨柱要是能学会川菜，还能做得好，那不管时局咋么变化，应该也不用担心没饭吃。
自此，何大清就在心中下定决心，打算让儿子以后以学川菜为主，谭家菜为辅。
毕竟，有他这个老子在，还有那么多谭家传人在，何雨柱只要有天赋，这谭家菜的厨艺日积月累之下也肯定差不到那去。
时间很快又到了四年，随着东北和中原地区局势的变化，伴随着新军的节节胜利，越来越多的旧军队仓惶逃到了京城，京城一时间也变得更乱了。
也就是这时候，随着京城内大量达官贵人们纷纷拖家带口离开，就算没离开的也都在关心着时局的变化，已经没多少人有心情请何大清上门做饭了。
再加上张小雅的身体也再次变差，何大清也就停了给人上门做菜的差事，专心照顾起了妻子。
可是，当何大清再带着妻子去找名医诊治的时候，得到的确是妻子患了绝症，无药可医的答复，这样的晴天霹雳当即就让何大清难以置信。
随后，无法接受这个现实的何大清带着妻子去找了所有能找的名医和西式大医院，可得到的结果却是相差无几，每个医生都表示，张小雅最多也就只有一年的寿命了。
最后，在妻子的劝说下，悲痛极了的何大清也只能无奈的接受眼前的现实。
不过，何大清也没有就此放弃对妻子的治疗，不仅从医生那里配了价格昂贵的药，还买珍贵的食材和人参鹿茸等给妻子做药膳吃，希翼着让妻子多活几年。
之后，何大清知道妻子的身体缺不了钱，也离不开他的照顾，可自家要是这么坐吃山空下去可不行，自己这两年攒下的钱估计也够妻子这么用一年，就想着做点小生意贴补家用。
思虑良久的何大清决定蒸包子去街上售卖，因为做包子需要的本钱不多，也不需要专门找个铺面，在家也可以做，就算最后赔了也不至于心疼。
说做就做，没几天何大清就去菜市场买了材料。
不过，由于是刚开始尝试，他也不知道包子能卖多少，心里没底也就没敢多蒸，只做了两笼。
做好后，何大清本想自己去，可看到昨天回来，正在家休息的何雨柱，想到何雨柱这半大小子天天吃那么多，当了好几年学徒了也没拜人罗师傅为师，回来也不知道帮他的忙。
他气不打一处来，当即把何雨柱喊到身边，让他拿着两笼包子去大街上卖。
对于何大清的吩咐，何雨柱不敢不听，因为他知道自己要是敢说的“不”字，肯定会被父亲扇两巴掌后依旧逃不过去卖包子。
所以何雨柱当即就抱着两笼包子去了大街上，可就在他找到一个人多的地方，准备开始叫卖时，就看到几个伤兵来到他的跟前，训斥他不能在这卖包子，要把他的包子没收。
何雨柱知道这是眼前这几个当兵的欺负他是个孩子，眼珠子转了转，当即就趁几个伤兵不注意抱起包子就跑。听到伤兵在后面谩骂的声音，何雨柱跑的更快了。
最终，借着对周围坏境的熟悉，何雨柱很快就甩掉了身后的伤兵。
可就在何雨柱惊魂未定的准备抱着包子回家，把之前发生的事告诉父亲后，他在半路上却遇到了一个过路的商家，随后在那人三言两语中何雨柱傻乎乎的把包子高价卖给了商家。
但当气喘吁吁的何雨柱回家把钱如数交给何大清后，并在一旁高兴的讲述他刚刚发生的事后，数着钱的何大清却发现手里的纸钞都是家的。
何大清看着手里的假钱，又看着儿子何雨柱那越说越兴奋的表情，心中的怒火再也控制不住了，直接伸手打了一巴掌何雨柱的脑袋，然后大声喊道：“你就是个傻子，要包子不要命，可这用命换来的包子你有换来这么多假钱，我看以后就叫你傻柱吧。”
说着何大清就想继续打何雨柱两巴掌，但他看着一脸害怕的儿子，终究是没舍得下手，心中也明白今天儿子也是死里逃生。
再加上损失的包子也并没有多少钱，又看见屋里听到动静的妻子出来，何大清就这么轻易放过了儿子。