何雨柱决定让老爹何大清跟上辈子的过去一样，说是为了白寡妇跑到保定城去，不要自己跟雨水了，老爹何大清可以说是丢掉自己孩子养别人孩子的混蛋，这样别人就不会在意一个混蛋会怎样，自己上辈子不知道这些，才受到老爹的影响从而自暴自弃，得过且过才被别人给忽悠了，而现在自己知道接下来会发生什么事，那么别人也忽悠不了自己了。
这样既可以像上辈子一样保护老爹何大清不会被抓，而自己跟雨水也变成了孤儿，认聋老太太做奶奶变成了三代雇农。
(因为四合院众人都是4年从不同的的地方转来四合院，因为这年打鬼子胜利，需要很多的工人生产东西，所以才会从各个地方调农民工人来。从别的地方来的人不知道，整个四合院以前是何雨柱爷爷在前朝时期，从那些逃亡的达官贵人手里买来的，只有聋老太太知道而已，就连街道办都不知道，只知道何大清父子厨艺厉害，给人做饭捡了个便宜能住主房，何大清还大言不惭的说是祖传也不害臊。）【如有雷同，纯属巧合】
同时也可以保证自己以后要是娶了娄晓娥，在革命大文化前没有跑路，三代雇农加上系统还能坚持过下去。
何雨柱决定找个时间跟何大清聊聊，时间过得真快，不知不觉已经到了快到4点，雨水四点半下课，轧钢厂工人五点下班。
何雨柱起来做饭，现在还没有大规模的执行各种票制，只有粮食和食油执行票制是去年年执行的，加上今年的棉布，棉絮跟煤油纳入凭票供应范围。
现在这几年只要你有钱，菜市场里有什么菜都可以买，不过也没什么丰富的菜，最多也就是白菜和土豆，肉类现在也基本没有能全天供应，只有早上早早去还得排队才能买到，不过从年开始，就买什么都要票了。
何雨柱知道，雨水跟聋老太太喜欢吃红烧肉，而且还是比较肥一点的，不过想想也是，现在还是有许多人都没吃得饱饭，没油水一下子就饿，肥肉正好可以弥补这一点。
于是何雨柱从系统里拿三斤五花肉，既然她们喜欢吃那就多做点，要做红烧肉，要配佐料，生姜，蒜，葱，冰糖，角，老抽，酱油，料酒，味精，一些青菜压底。
既然做红烧肉那么大米饭也先煮了，先把五花肉和青菜过一下水，煮到筷子能插入猪皮，捞出洗掉肉上的浮沫，放至冷却切成小方块备用，烧油4分热下五花肉炒出油，然后放各种佐料，最后收汁，等吃饭时把那汁淋在饭上是多么美妙。
又拿了一只鸡和一些蔬菜。把鸡整理干净，放到开水烫让血水出来，放凉水泡一下，让鸡皮收紧不容易烂，然后又把鸡放到锅里炖。
还好家里俩厨子，厨房里都有常用的佐料，这些都是自己跟老爹去别人家帮厨时，左一家右一家的拿点回来，从而丰富了自家的佐料，加一些料酒，香菇，姜片，小葱，红枣，枸杞，莲子，一小段的人参，炖个半小时左右放盐就好了。
随后何雨柱又炒了一个酸辣土豆丝，和一个清炒小白菜完成。
在何雨柱做完红烧肉的时候差不多整个四合院都能闻到一股香香的红烧肉的味道。
贾家只有贾张氏在家，贾张氏老巫婆平常最喜欢骂人和诅咒人，有股我穷我有理的模样，让人恨不得毒打她一顿，明明家里很穷，她却不想找点事情做补贴家用，而是天天在家，跟院里的几个带孩子的大妈唠嗑，不是在说这个人的不是，就是在说那个人的不是。
她闻到香味是从何家传来，顿时丢下刚刚蒸好的窝窝头就在那里抱怨。
“狗日何大清，有好吃都不知道给我家送一点，和我家住得那么近，每次有好吃的都不知道给一点，不知道邻里邻居希望互相帮助吗？吃吧！家里就一个傻儿子，以后肯定是绝户的命。”
她也就是在家骂而已，在四合院里她最怕何大清跟聋老太太，何大清是个吝不涩真打人，不像院里的几位大爷多少都需要一些面子。
贾张氏以前也来何雨柱家问过要一些菜，被何大清给骂得狗血临盆拿扫把给打了出来，所以现在她不敢来了。
她家来这四合院年了，老公贾建华来轧钢厂上班五年就死了，本来身体就不好还去上班，劳累致死的。
轧钢厂赔了块钱和让他家里人接班，年仅多岁的贾东旭就去厂里接班了。
但贾东旭在他爹的教育下，很会做人见谁都很礼貌的问好，所以易忠海收他做徒弟教他钳工。
他在厂上班有4年了，前两年是学徒工一个月块钱，跟一大爷学了半年晋级一级钳工工资块毛。
听说他今年评级可以升二级工资也上升为块毛。然后他妈为了不用出很多彩礼钱，给他在乡下秦家村找个婆娘，他开始死活不同意，后来跟女方见了一面他就同意了，说年底结婚。
三大爷今天下午没课在家跟三大妈也在讨论谁家在做红烧肉那么香。
“还有谁啊，搬来这四合院也有好几年了，有几家能不过年不过节的就吃肉你不清楚吗？”
“也就是那几家，一大爷易忠海家级钳工多块钱不过他家也节省，不会这样，而二大爷虽然级锻工多块钱，他家人多而且听说他还支助一个大学生，所以他家也不可能，剩下的也就是，何大清家跟许富贵家了。”
“但怎么香的许富贵家没那个手艺，剩下也就是何大清家了，也就是他大厨能做出来怎么香了。”
…………
就在这时候一个身穿碎花衣服，头上扎两小辫往两边分开，脸上有点脏兮兮的，应该是擦鼻涕留下来的，这不是何雨水还能是谁。
何雨水在她岁左右刚刚会认人时，老娘就去世了，因为剩下她难产而留下病根治不好，那时医学不要说像后世那么发达了，就连现在的水平一半都达不到，稍微一点小毛病，都随时可能把人给拖垮而治不好就死了。
人都没进家门就已经大叫起来，“爹，您今晚做红烧肉吗？这么香。”
在她的印象里家里能把红烧肉烧得那么香的，也就是自己老爹了，哥哥傻里傻气的应该还没有达到水平。