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第十六章 手切嫩豆腐!大秀刀工!!(1 / 2)

大家全都坐下以后。

皆是开始询问起来。

“老板啊,您今天不是说在熬煮高汤为了新菜做准备吗?”

“请问新菜品的名字叫什么,我们就要点这个新菜品!!”

“这里也要!!”

“还有这里~~”

林晓指了指自己店铺的菜单牌匾。

大声的说道:

“我们林记华夏菜,目前就只有一道菜,还有一道炒饭。”

“而这道菜的名字,就叫“文思豆腐汤”,售价是三千摩拉。”

豆腐汤??

同一时间,大家皆是有些疑惑,没有想到这豆腐汤竟然也能卖三千摩拉。

“豆腐汤三千摩拉是不是有些贵了。”

“贵??你们还真是没有眼力见,就凭这汤的鲜香之味,这里面可能会用差的食材吗?”

外行看热闹,内行看门道啊。

没有抢到座位店内座位的卯师傅,此时正坐在外面。

直接发声将那些异样的声音镇压下去。

其它几名老师傅也是连连点头。

“是啊,小兄弟不妨告诉一下我们,你这高汤里面放了多少的食材呢?”

“我们可是好奇得很哦~~”

林晓微微一笑,很是淡定的说道:

“其实并不是什么特别珍贵的高汤。”

“只不过是鲜鸡汤罢了,不同的是,我家的鲜鸡汤里面一共放了十种食材,且绝对没有任何的调味料,完全是靠着食材本身入味。”

什么???

此话一出,百姓们皆是大吃一惊。

万万没有想到一道鲜鸡汤竟然用了十种食材,且还绝对没有任何调味料???

老师傅们也是有些吃惊。

其实熬制汤并不是在与食材多,因为食材多了很难将所有食材的味道融汇起来,反而口味和味道会很怪。

但这味道.

闻上去就非常自然,看样子十道食材的味道融合的非常完美!!

且这还不是重点.....

重点是,这位年轻老板竟然说,没有放任何佐料???

全靠食材入味!!

香菱有些忍不住的发问道:

“老板,请问这盐也没有放吗??任何佐料都没有放吗!!”

林晓点了点头。

“是的,任何佐料都没有放。”

“这是来自我家乡的一种鲜鸡汤做法,讲究的就是一个自然,所有的调味都是从食材中熬制出来的。”

嘶~~

众人皆是倒吸一口凉气,瞬间觉得这三千摩拉甚至有些便宜了!!!

香菱更是彻底被震惊....

微张着红唇,眼中充满难以置信。

这是何种熬制方法,从来没有听说过,闻上去倒是非常鲜香,但是没有佐料真的可以吗。

香菱每天都沉迷在创新菜谱和做法之上,但全靠食材无佐料调味方法,她自然知道有多么难做到!

.....

林晓则是继续说道:

“我也是敞亮人,我跟大家说实话。”

“所有食材的加起来并没有你们想的如此名贵,自然是达不到三钱摩拉的价格,但是!!”

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