而王全贵手里，一根宽大的面条，在案板上不断摔打。
清脆的撞击声，非常悦耳动听。
当时几个负责揉面发面的师傅，心中不禁感慨。
本来今天揉的那些面，只是准备简单下些拉条子。
含水量、硬度和筋性，都是适合拉的......
虽然现在这两人，都确实是在用“拉”的手法。
但显然，两位要做的东西，已经超越了拉条子的程度。
而在外行人看来，这也足够让他们震惊！
如同舞蹈一样，面团被抛上抛下逐渐成型、像是一场华丽的表演！
虽然是比拼厨艺，但是看上去的视觉效果都十分过瘾！
在场的华夏人，无一不震惊地惊叫起来！
“我去，帅啊！”
“这手法也太牛了！”
无论是路洛还是王全贵的操作，都令他们应接不暇。
而几个不列颠人，除了露西娅......哪怕是莫尔斯教授，都大为震撼了！
“华夏料理......真是太神奇了！”
“这又是什么手法？”
莫尔斯教授也是忍不住开口问道。
而王全贵的大徒弟听了，也是随口解答了起来：“其实看着有所差异，但是都是拉的手法——只不过用的方向不一样罢了。”
而看到问话的人是莫尔斯教授之后，他也是笑了笑，给各位不列颠人额外补充了一句：“‘拉’算是华夏做面条的一种传统手法！这么扯出来的面条，口感会比较劲道！”
小亨利听了，也是颇为意外：“面条竟然还能这么做！”
“我在家也做过意面......但是那边的面条，一般都是切出来的。”
露西娅闻言，则是开口：“意面面团我研究过，并不适合拉，太干了，一拉就断。”
“当时我试着研究的时候，路洛也是告诉我了......不过，实践出真知嘛！”
王全贵的大徒弟听了，也是笑着点点头：
“确实如此——每个地区的物产、气候、文化影响都不同，都会诞生不同的做法。”
“比如华夏南方，也是硬面为主，太湿的面，在那边容易变质、存不住！”
说着，他也顿了顿，随后继续说道：
“而不同的地方的美食，其实也没有什么绝对的高低——我们华夏有句老话，叫‘适口者珍’！”
“只要能接受奶酪、黄油这些乳制品，意面也是很好吃的！我个人就很喜欢意大利面！”
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