到了后山,吴默启动超级嗅觉,很快嗅到了几种熟悉的气味。
野苋菜、山苦菜、蒲公英……这些倒还罢了,更令吴默惊喜的是,他还闻到了松蘑的气味。
松蘑是极少数不能人工培植的野生菌之一。
不单要具备一般蘑菇生长条件外,还必须与松树生长在一起、与松树根共生。
松蘑肉质肥厚,味道鲜美滑嫩,不但风味极佳、香味诱人,而且营养丰富,是可遇而不可求的极好食材。
看来林翡倒是有口福了。
吴默采了松蘑,又摘了不少野苋菜、蒲公英、山苦菜,这才满载而归。
回到家里,林翡正在兴致盎然的逗弄着盆里不停游动的小杂鱼。
见吴默回来了,指着角落里的一个蛇皮袋说:“这是刚才一个大爷送过来的,说是你刚搬来,给你的。”
吴默不明所以,打开一看,原来是满满一口袋的新鲜大米,味道十分清新,显然是今年刚下来的新米。
吴默心中一暖,知道肯定是送自己小杂鱼的那个刘大爷,真是个实在人啊,以后自己能帮就多帮他一些吧。
食材备齐,吴默开始准备午饭。
“君子远庖厨,你要不先出去溜达溜达,等会杀鸡宰鱼的,没问题吧?”
“我可不是君子,再说,你直播料理大野猪的时候,我可是全程在看的。”林翡对这些表示小意思。
“行!不过有时候,镜头里看到的远远不如现实中震撼。”
吴默抓住土鸡,利索的扯掉了脖颈处的毛,抄刀在手,往土鸡喉管一划,鲜红的鸡血很快‘汩汩’流淌。
林翡还是第一次真正见到杀鸡的场面,眉头不经意的跳了一下,掏出手机,嘴硬道:“那我就在镜头里看不就行了。”
“再说了,这是你第一次为我做饭,可是很有纪念意义的,应该记录下来。”
林翡越说越觉得自己说的有道理,自己才不是害怕,而是为了记录才从镜头里看的。
对,就是这样。
吴默可不会煞风景的去揭穿她,利索处理干净了土鸡,又清洗了松蘑。
土鸡不比工业肉鸡,无需焯水,而且焯水会失去鲜嫩的口感。
所以吴默将土鸡直接斩成小块,放入大葱姜片,直接开炖。
没有多久,一股浓郁鲜香的味道在院子里飘来荡去,让林翡食欲陡增。
半个小时后,吴默加入松蘑,转为小火,继续开炖。
肉香中又多了一种植物特有的清香,更是让人垂涎欲滴。
吴默利用空档,又做了几道小菜,焖上一锅新米蒸的大米饭,这顿饭就大功告成了。
林翡也没把自己当外人,自己摆好了桌椅板凳,上了碗筷。
吴默将菜一一端上桌,山苦菜炒土鸡蛋,清炒野苋菜、凉拌蒲公英,再加上一盆油炸小杂鱼,压轴菜,便是一大盆鲜香四溢的松蘑炖土鸡。
等吴默入座,林翡立刻开动,先舀了一碗土鸡汤,也不怕烫,直接喝了一口,立刻幸福的眯起了眼睛,又连连吐舌头。
“好香,好烫……”