取两勺芝麻酱放入碗中,淋上香油,加少许盐。
朝天椒切丁。
大蒜切成碎末。
洒在蓑衣黄瓜上。
最后浇上调制好的酱汁。
一份完美的蓑衣黄瓜就完成了。
“蓑衣黄瓜制作成功。”
“完成度:完美!”
“定价:华夏币。”
普通饭店里一份蓑衣黄瓜也就块钱的样子。
但陈言做的蓑衣黄瓜是用金童玉女水果黄瓜。
价值直接翻了一倍还要多。
这么贵的蓑衣黄瓜,如果出现在五星级饭店里倒还合理。
但是谁会在路边摊吃一份块钱的天价蓑衣黄瓜?
陈言夹起蓑衣黄瓜吃了一口。
一口下去,最先感受到的是黄瓜清脆香甜的口感。
金童玉女水果黄瓜确实要比普通的黄瓜好吃很多。
爽滑可口,清脆香甜。
这钱没白花。
然后,芝麻酱混合香油浓郁鲜香的味道在舌尖上绽放开来。
让人齿颊留香。
滋味无穷。
朝天椒和大蒜的辣味与白醋的酸味融为一体。
吃起来酸辣爽口。
非常的过瘾。
回味则是黄瓜的香甜。
没想到看似简单的蓑衣黄瓜,味道层次如此丰富。
口感和味道无可挑剔。
非常的完美!
蓑衣黄瓜酸辣开胃。
让人食欲大振。
一份蓑衣黄瓜下肚。
陈言感觉味蕾完全打开了。
“下一道菜是麻婆豆腐。”
麻婆豆腐是川蜀地区的传统名菜。
最让陈言印象深刻的,就是中华小当家里的魔幻麻婆豆腐。
制作麻婆豆腐的主料是南豆腐。
也就是南方的嫩豆腐。
麻婆豆腐看似简单家常。
但是要做出麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活,味一体的麻婆豆腐并不容易。
制作麻婆豆腐,最重要的就是南豆腐的品质要好。
有些饭店做的古法麻婆豆腐,要从磨豆腐开始。
下一秒。
陈言面前出现了一块水嫩的南豆腐。
这块豆腐色泽鲜亮。
如同上好的羊脂白玉。
豆腐软嫩爽滑,味道甘甜,豆香浓郁。
而且凝而不散。
无论如何翻炒也不会散掉。
最后一道菜,就是广式脆皮乳鸽。
脆皮乳鸽在粤菜馆的菜单上基本都有。
最完美的脆皮乳鸽一点是玻璃脆片,色泽红亮。
乳鸽的肉质鲜香细嫩,香气馥郁,一口爆汁。
只是想象就让人口水横流。
陈言的脆皮乳鸽用的是白羽王鸽。
这种鸽子要比普通鸽子香味更加浓郁。
鲜嫩美味。
是制作脆皮乳鸽的绝佳食材。
陈言看了眼时间。
回到家已经是凌晨点钟了。
一阵困意袭来。
破获黄牛案后,刑侦队给他放了一天假。
明天不用出去卧底摆摊。
正好研究一下新菜品。
这么想着,陈言在群里发了一条通知。
“明天有事停业一天,请大家多多理解。”
没想到的是,停业通知在群里引起一片哀嚎。
……
求鲜花丫,发到章了鲜花才个,作者菌好慌