照着系统的指引,黄宇先将切好的鸡丁放进碗里,加入盐,鸡精,生抽等佐料抓拌均匀,腌制入味。
趁着腌制间隙,往锅中加入少许食用油,将葱姜大料炒香,随后便把配菜倒入锅中翻炒。
虽然是第一次做,然而在周围人眼中,黄宇不论是对食材的处理,还是对火候的把控,都已经到了无可挑剔的水平!
“看到了吧?这就叫高手在民间!就他这水准,根本不是印度小哥能比的!”
“那当然!要是早点遇见他,兴许我这些年都不会去印度!”
说话间,配菜被炒出阵阵清香,令人垂涎欲滴。
黄宇心知配菜翻炒时间不宜过长,见差不多断生了,果断倒入鸡丁,随即开始猛火爆炒。
刺啦——
鸡肉在热油的激发下,呈现出一种诱人光泽,表面金黄酥脆,内部鲜嫩多汁。
黄宇抄起锅边,一个颠勺,锅里的肉和菜在空中划出一道完美弧线,瞬间翻了个面。
整套动作行云流水,一气呵成,甚至连半点油星都没有散落出去!
“瞧见没有?这个就叫专业!”
出锅之际,黄宇抓上少许葱花撒上,更是如同画龙点睛之笔。
盘里的鸡肉色泽金黄,粒粒饱满,配菜也是吸满油汁,颜色看上去格外鲜艳。
加上少许葱花点缀,好像这根本不是一盘菜,而是一副色彩艳丽的画作!
光是闻到空气中的香味,周围的村民就馋得直咽口水!
“爷爷,我饿了……”
“老伴儿啊,要不先吃了饭再去赶车吧?反正时间还早呢!”
“哎!你干嘛去?昨天你不是还口口声声说,不稀罕吃他做的菜吗?”
很快,刘墉带来的一群人已经开始围着桌子开始大快朵颐。
鸡肉送入口中,油香瞬间迸发,肉质鲜嫩多汁,却又完全不觉得油腻,辣味适中,香气逼人,佐料的味道并没有掩盖住鸡肉本身的滋味,即便已经咽下,也会觉得唇齿留香,回味无穷。
“好吃!”
如此美味使刘墉都顾不上说太多,开始不停夹着鸡肉往嘴里送!
而小摊旁边更是排起队,黄宇忙得一秒都不敢停下来!
“黄宇!给我整盘土豆肉丝!再来两碗大米饭!”
“凉拌黄瓜给我来一份!打包带走!”
“黄宇,能不能快点啊?肚子都快饿扁了!”
听到众人的催促,黄宇忍不住吐槽一句。
“站着说话不腰疼!你以为我这是流水线呢!要不你来一个试试?”
眼看排队的人这么多,隔壁摊的陈寡妇自然也不会闲着!
“哎!乡亲们都饿了吧?正好!先喝一碗羊肉汤,大冬天的暖暖身子!”
“什么垃圾?我家狗都不吃,一边儿去!”
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有没有读者老爷在看啊,我这数据动都没动几下,继续下去没发写了啊...
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