“这是一道绝妙的佳肴！”
“它色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味。“
“光是颜色上，便是西餐所少见的菜式，我猜你所用的，也是一种西方所没有的特别酱料，而更重要的是，鱼肉竟然处理的如此干净，没有丝毫异味……”
“虽然只是最普通的鲢鱼，但口味却能做到这般纯净，令我惊叹……”
“尤其是这种奇特的烹饪手法，让人拍案叫绝！”
莱尼眼中露出了感慨之色。
鲢鱼在鹰酱国，也是很常见的一种鱼，莱尼吃过许多次。
这种鱼，刺很多，而且土腥味很重。
在他的心底，算作是下等食材。
而且以鹰酱国流行的烹饪手法，就是烘烤和腌制。
蒸鱼，那还真没有吃过。
其实蒸鱼才是最能体现出，鱼的嫩和鲜。
当然，西方也有体现鱼之鲜嫩的吃法，那就是……生吃。
生鱼片这种东西，并不是小日子独有的，西方也有这种吃法。
有些东西，生吃的确有特色，但西方菜肴里面，生吃的菜肴，也未免太多了些。
这只能体现，其烹饪手法的匮乏和贫瘠。
在王平看来，这只能用一个词来形容，粗鄙！
而此刻，莱尼第一次尝试蒸鱼，顿时爱上了这种蒸鱼。
他意犹未尽的砸吧嘴。
无比的惋惜。
这种鱼要是以后还能吃到，就好了。
量太少了，他根本没吃够啊！
“有趣，有趣啊，小伙子，我必须承认，你的厨艺和想法，有些道理，能将鲶鱼这种下等食材，做成这么一道绝世佳肴，你的厨艺，让我惊叹。”
莱尼笑了笑，却是又继续说道，“可是，我还是无法完全认同你，因为我其实也只品尝了你做的两种菜罢了。”
“你应该是特意挑选了这两种特殊的菜肴吧？这两道菜，应该是让普通食材变美味的代表吧？我不相信，中餐全是用普通食材烹饪出来的。”
“中餐之中，当然也存在稀有食材制作的佳肴，但是食物，没有高低贵贱，哪怕是家常菜，滋味同样能比肩国宴菜。”
王平摇头失笑，而且这家伙说什么，特意挑的两道菜？！
这就是随便选的好吗？！
自以为是的家伙。
“国宴菜，家常菜？原来中餐是这样划分的吗？那么等我吃完家常菜，你再做一道国宴菜吧！”
莱尼眼中闪过了一丝兴奋的光芒。
他现在已经迫不及待，想要品尝一下中餐里的国宴菜了！
“吃完家常菜？”
王平实在忍不住了，这家伙从刚刚开始，就在那边，什么你这是故意挑的啦，
还吃完家常菜？！
华夏的家常菜，他王平这个土生土长的华人，别说吃完了，听都只听过冰山一角。
这还是他身为厨师的缘故。
普通人知道的就更少了。
看来今天我必须说点什么了！
“傲慢的西方美食家，你对中餐的了解，全凭自己的想象，你根本不知道，中餐的家常菜，到底有多少！”
王平呵呵一笑，“这一次，我就免费给你整一课，中华的家常菜，要想吃完，那是根本做不到的事！”
知道吗，我们中餐，光是菜系就有……