宁天脑子里想着麻婆豆腐，回来以后，目不斜视，直奔厨房。
只不过，刚进到厨房里面，宁天就惊呆了。
所有的器具和食材上，都清清楚楚的标注着提示。
【平平无奇的怒焰黄卷牛后腿，来自一头个月的公牛，宰杀时间昨天下午。】
【平平无奇的豆腐，无异常。】
【平平无奇的花椒，无异常。】
【普通铁锅，随处可见。】
【普通菜刀，随处可见。】
不愧是厨神系统，为了将菜品做到最好，对食材和器具都有严格的把控。
宁天虽然有些惊讶，但是想想毕竟是厨神系统，这些都是基本操作。
压下心里的喜悦，宁天将豆腐切成大小均匀的正方块，放入加了盐的开水中，浸泡着。
随即，走到那条昨天才宰杀的牛后腿前。
抄起菜刀，麻利的将牛后腿肉剁成碎末。
宁天手起刀落，干脆利落的架势，配上这登峰造极的刀工。
简直就像在表演杂技一样。
虽然跟前世完全不一样，但是宁天没有想到，这个大陆竟然也有豆瓣酱这种东西，省的炒了。
十五分钟之后，豆腐已经完全泡好了。
宁天果断开火。
一口锅蒸米饭，一口锅烧热，准备做菜。
系统给的菜谱，宁天已经来来回回看了好几遍，早就对麻婆豆腐的制作方法了如指掌。
只不过，此时开火的时候，宁天才发现，系统竟然连火候和时间都标注的清清楚楚。
宁天的唇角微微一勾。
捏起一把花椒撒在锅里小火烘炒，香味一下就全出来了。
等花椒炒出香味，且表皮微微发焦的时候，直接倒在案板上用擀面杖压碎。
重新将锅烧热，放入适量的油，将切好的蒜末和姜末全部下锅煸炒。
煸炒出香味之后，将豆瓣酱和豆豉放进锅里继续煸炒。
香味完全被激发出来之后，将刚刚剁好的牛肉馅倒进锅里翻炒。
此时热锅凉油，小火翻炒，这样做的话，牛肉沫很容易就炒成颗粒状，不容易结块。
没一会，牛肉馅料在翻炒的过程中就变了颜色。
加入料酒和生抽给牛肉上色，炒制均匀之后，加入适量的水。
宁天闻着满屋子飘荡的牛肉香味，不由得咽了咽口水。
锅里的水很快就滚开了，宁天赶忙将泡好的豆腐一股脑的倒进锅里。
豆瓣酱和生抽都有盐分，所以宁天只捏了一点点盐进去。
盐水煮豆腐，可以将豆腐里多余的水分逼出来，让豆腐的口感更Q，不容易在翻炒的时候碎掉。
而且可以去除豆子本身的豆腥味。
顺手将调好的淀粉水倒进锅里，勾个芡。
等汤汁收的差不多的时候，起锅将麻婆豆腐倒进碗里。
将提前压好的花椒面和小葱末撒在麻婆豆腐上。
最后，烧热少许油，淋在花椒面和小葱末上。
麻婆豆腐，就做好了！
“这是什么啊？可不可以给我尝一尝！”
“真的好香啊！”