这不,来了李微这个小吃货,自然是要露一手。
“没有打扰你们吧?”
示意下人们把手上的菜放在,揭开。
果然,李微眼睛都亮了。
赢岸一一介绍:“醉甜虾,乳松鸽,芙蓉鱼,然后特地给你们做家乡美食,上官郡主的冷吃兔,给李微的汽锅鸡,给阮思思的蟹黄包。”
“哇!”
海棠笑着说:“你们可有口福了,三皇子做的才比大厨都好。”
白露:“不仅是比大厨好,这新州就没有人做的比我们三皇子的好吃!”
霜降:“是怎么九州!”
李微:“真的,那我可以开动了吗?”
有个皇子在身边,再是大大咧咧的李微有些拘谨。
“都吃吧,就当我不存在!”
得令后,李微先尝了自己家乡菜。
吃完第一口后,李微眼眶开始微微发红。
坐在旁边的海棠担心的问道:“小微,你怎么了?”
李微:“我想家了,三皇子,你做的和我爹做的一模一样。”
大家这才松了口气。
上官尝了冷吃兔之后,也说:“三皇子做的味道确实地道,好吃!”
最后就是阮思思,她慢悠悠的吃完,慢悠悠的说:“好吃,我是一个对食物没有太多的要求的人,但是三皇子做的真好吃!”
而此时的李微,已经讲魔抓伸到醉甜虾。
“三皇子,这醉甜虾我从来没有吃过,这种味道太好了,你可以说一下怎么做的吗?我回去也让厨房做做!”
对于李微这个吃货来说,吃到家乡的美食虽然让她怀念,但是始终也经常可以吃到。
就是地道不地道而已,但是这种没有吃过的,却让她十分欣喜。
赢岸喜欢他的食客这样的表情。
“新鲜的虾,拿回来时候,洗净了先放到花雕里头醉!”
“把柚子汁液榨出来,放上蜂蜜和糖,熬成厚厚的浆,筷子一搅,能拔出丝来就算是成了,再将醉好的虾放到浆里头一滚,用细竹棒串上,好吃吧?”
在赢岸说的时候,李微拿出了自己的小本本,真的认真的纪录下来。
在赢岸将他做的菜端上桌后,李微就再也没有吃过另外的菜。
刚把醉甜虾纪录完之后,李微的眼睛就飘的了芙蓉鱼上。
怎么那么好看呢……黄澄澄的。
赶紧伸手夹了一筷子,吃了两口,睁大了眼睛道,“乖乖,这辈子都没吃过那么好的鲫鱼,这鱼肉怎么这么有嚼头?我平时吃都是软趴趴豆腐似的,还有刺儿。”
赢岸笑着给道,“鲫鱼最鲜嫩也最难做,一来是鲫鱼刺多,不好去骨,容易卡,不易食。二来是鲫鱼容易熟,一熟了容易软,鲜味散,骨刺软。最重要的还是火候,要刚刚好才行。”
“哦……”李微笑嘻嘻,“三皇子好能耐啊!”
“那那那那,这个鸽子是怎么做的呢?”
不知道怎么回事,这还没有吃,就想听听怎么做的。
似乎就像她们就在赢岸旁边看着做菜一样。
赢岸解释:“将松仁过油浸熟,然后鸽子肉去骨剁碎,把松子仁和鸽子肉加上葱段儿、姜米、还有其他切碎了的菜粒放到一起,搁上少许酱翻炒。
米饭闷熟出锅,葱粒放进热油锅里爆香,加上鸡蛋和米饭,一起做个蛋炒饭。
起锅后,将蛋炒饭和刚刚炒得的鸽子松仁放在一起,加上少许香油拌。
最后,用烫熟的白菜叶子包上拌好的饭做成饭包,就成了乳鸽松了。”
这乳鸽松塞进嘴里,才知道究竟有多好吃,乳鸽肉瘦,但是味鲜美。
李微虽然听了做法,也不知道赢岸怎么处理的那肉,又软有嫩、里头的其他菜都剁成泥了,和蛋炒饭、松仁一起送到嘴里,香糯软脆,好吃得几人都想把自个儿的舌头一起嚼劲肚子里去。
一个劲啧啧,发誓以后也要找个机会拜赢岸为师!
一顿饭吃的满足又幸福,送她们出门时,还约了下次见面的时间。
李微有些舍不得,因为她以为下次见面后,她就要回家了。