三台摄像机,同时对准了苏晨。
确保从任何角度,都能看到他接下来的操作。
“呼……”
“先开大火,将锅预热。”
苏晨没有丝毫怯场,一边动作,一边还开口讲解。
有握住大勺的把手,不停转动。
“欧呦,好像有点东西呀。”
“嗯,看这手法好像真做过饭。”
“专业的厨师灶,跟家用区别很大,哪一个大勺就要十多斤。”
“如果没接受过训练,普通人很难掌控的。”
观众里面有懂行的人,指了出来。
本来大家只是想看个热闹。
现在就更有兴趣了。
这时,锅已经完全烧干。
“倒入油预热。”
油入锅,很快冒气烟。
“热油倒出,下冷油。”
“唰!”
苏晨手腕一抖,炒锅丝滑的翻了个身,热油控进一旁盆里,又填上冷油。
“打入鸡蛋。”
苏晨一只手,拿起鸡蛋,在灶台磕了下,然后,手指分开用力。
只用单手,干脆利落的将鸡蛋打入锅中。
一连打入两只,开始翻炒。
“哇塞,这个打鸡蛋的手法有点帅啊。”
这个动作,就仿佛吸烟的男人,耍弄一直zippo打火机。
非常炫酷。
“鸡蛋不能老,定型后取出。”
再一次翻锅,鸡蛋倒入碗中。
重新加油,下入米饭,开小火。
“米饭不是隔夜饭,水分又大,必须小火慢炒,逼出水分。”
苏晨淡定说道。
看到这里,身边的工作人员,还有坐在桌子旁的黄小厨、邓子祺、何灵等人。
已经目瞪口呆。
他们怎么也没想到,苏晨居然有这个本事!
“一边操作,一边还能解说,这是真本领,喷不了。”
“只看前面几步,已经是专业级。”
“我已经有点期待了,苏晨做的炒饭,好不好吃。”
粉丝们感到有些惊讶,同时胃口被吊了起来,看苏晨下面怎么操作。
苏晨认真看着锅中,用勺子轻压,判断米饭软硬。
见水分基本烘干,立刻下入鸡蛋。
“小火调味,下入葱花。”
苏晨手飞快在调料去用勺子取出所需的调料。
放入锅中。
“最后,是点睛之笔。”
手腕一抖,一把葱花天女散花一般落入锅中。
“大火爆炒!”
苏晨猛地将火开到最大,然后开始翻锅。
这个步骤,俗称也叫颠勺。
靠着手腕抖动,让炒锅内的炒饭不断翻动。
“唰唰唰……”
苏晨颠勺的动作如行云流水,炒饭上下翻飞。
邓子祺此时已经忍不住好奇心,来到了苏晨的身后。
最后这颠勺的动作,看的她眼花缭乱。
“好,已经出了锅气。”
炒勺内,均匀的冒出滚滚热气。
苏晨一个漂亮的翻腕,将炒饭盛入盘中。
整个过程,连一粒米,一颗葱花都没有掉落。
“哇,太厉害了吧!”
邓子祺已经彻底震惊了,兴奋的一边鼓掌,一边蹦蹦跳跳。
“烹饪技术,往往体现在最简单的食材中。”
“这盘炒饭,叫黯然销魂饭。”
“请大家品尝。”
苏晨脱下围裙,淡淡说道。
姿态说不出的洒脱。
站在旁边一直盯着的胖厨师,此刻已经震惊的张大了嘴巴。
他本以为苏晨是随便说说,口嗨而已。