“咦~”
本身跟着林天身后的三女同时向后退了几步。
其实林天也很嫌弃，不过为了整活拼了！
在一旁的洗手池边取了一双橡胶手套带上，将整根肠子翻过来包住。
选择性的冲了一下外面的原材料。起锅烧水，调好卤水，将整个大肠放了进去。
为了能更好的掩盖味道，林天还特意多加了一些调料。
“天哥，大肠就是处理的吗？不用好好清洗一下吗？”
看到林天的操作，三女都很震惊，
她们平时很少自己做饭，也没有自己挑战过做大肠相关的菜系。
一看到林天的制作手法，她们感觉整个人都不好了，
因为她们刚才明晃晃的看见大肠上里面还有这新鲜的食物。
“我去除了大肠本来的腥味，但保留了一部分大肠原来的味道，因为我觉得这样那个保安才能知道自己吃的是大肠。”
“那你是故意的还是不小心的？”
周姐还是不放心，又问了一句。
“故意的。”
林天朝着她们眨了下眼睛，又看向手机继续解说。
“兄弟们，不要模仿我的手法，除非你们也遇到了我这样的问题。”
话说到此，大家又怎么不会明白，这顿饭显然是林天给对方特制的，切勿模仿。
“好了，让大肠在里面煮着，我们再另起锅烧油。”
林天另起了一个空锅，拿起炒勺，挖了一勺油。
“今天我们做的这道菜叫做九转大肠，这可是一道极为经典的鲁菜。”
“咱们先加入少许的白糖，这里我为了加重口味就多放了一些。炒一下糖色，颜色到这样微微有金红色就可以了。”
“放入之前准备好的葱姜进行煸炒，炒出香味烹入料酒酱油，注意控制火量，不要炒糊了。”
“将煮好的大肠切段，放入锅里，再加汤水，刚才煮大肠的卤汤就可以，如果怕味道太重就加清水就行。”
“之后加入生抽、酱油、盐这些调料，加入大量的白糖收汁。”
“最后在收汁的时候加入醋，要求是口味要体现出酸甜的味道，回口带点苦。”
“在收汁之后，加入肉桂粉、胡椒粉、砂仁，这里加的就是苦味，不用太多。”
“这个胡椒粉借的是辣味，可以多放一点，为了掩盖味道我就再多放一点辣椒精啊，大家不要模仿，胡椒粉的辣味就够了。”
“最后加入点花椒油，看大肠已经呈现出酱红色，这个菜就做好了。”
一套操作下来，林天的手法是行云流水，看的直播间的观众目瞪口呆。