鸭血粉丝汤可是金陵的传统名菜，也是金陵菜系当中的重要代表之一。
作为“鸭都”的金陵，盛行以鸭制肴，更是有着“金陵鸭肴甲天下”的美誉，对于鸭子的料理方式可谓是多种多样，什么盐水鸭、板鸭、烤鸭，各种形式数不胜数。
而鸭血粉丝汤能够在这么多的鸭子料理当中脱颖而出，可见它必要其独到之处。
只见陆辰从身后的保鲜柜中取出了两份粉丝，分别放倒两碗当中，加入适量的清水浸泡，使其充分泡发，这样煮出来的粉丝口感会更好。
在泡发粉丝的同时，陆辰起锅烧水，拿出一块新鲜的鸭血，只听得当当当的一阵富有节奏的声响，一整块鸭血此时已经变成了一块块大小相同的小薄快了！
一块块的码在一起，整整齐齐的，看着让人感觉特别的舒服。
将切好的鸭血，放入煮开的清水当中焯一下水，陆辰的双眼一直紧盯着锅中鸭血的状态，待得鸭血刚刚煮熟的那一刹那，陆辰用漏勺快速的把鸭血拉起。
这火候的把握程度那真是恰到好处，没有几千份的练习是做不到这种程度的。
动作行云流水，刚刚煮熟的鸭血在捞起的过程中，竟然一块都没有碎掉，可见陆辰的手是又快又准又稳。
此时的粉丝也已经完全泡发好了，将泡好的粉丝放入一口新的大锅中，为了防止粉丝在水沸腾的时候纠缠在一起，陆辰用筷子夹着粉丝，顺时针转动，一切看起来是那么的自然。
把煮熟的粉丝放入碗中，拿出早已卤好的鸭胗，鸭肝切边，整整齐齐的摆放在粉丝上面。
.....
当随着陆辰一勺滚烫的鸭汤浇在了摆满了各种配菜的粉丝上面的时候，一碗鸭血粉丝汤就做好了！
鸭胗、鸭血、鸭肝、鸭肠。占据着四方，中间是一模翠绿色的香菜，而最外围这是被切开的豆泡给包围着，金黄金黄的，看起来让人特别的有食欲。
“两位，鸭血粉丝汤做好了，请慢用！”
本来还在聊着天的杨蜜二人，当两碗鸭血粉丝汤放在面前的时候，那不断飘进鼻腔里香味，让两人再没有了继续聊下去的欲望。
纷纷低头看向眼前的鸭血粉丝汤，外圈金黄的豆泡，中间颜色暗沉的鸭货，中间是一簇翠绿的香菜，层次分明，这卖相竟然让两人有种吃米其林三星的感觉。
“呀，蜜姐，这鸭血粉丝汤看起来好好看啊！”
“而且，这鸭血竟然一块碎的都没有。”
作为助理的周雯随着杨蜜这些年东奔西走，鸭血粉丝汤也是吃过很多次了。
可是，单单卖相来说，她敢摸着良心说，这一碗是看起来最好看的了。