吴九刚准备埋汰江宁几句，
就看见江宁一手将布掀开，
里面的面团不仅蓬松到位，甚至颜色上都要比他的还要白净，
随着江宁轻轻拍打着面团，声音很空，
就像是成熟的西瓜，
这一切都代表这江宁醒发的面团已经达到了完美程度，
这一切都展现在了大家的眼里，
懂行的人看着江宁那醒发好的面团也是鼓掌起来，
这手法根本不是一般的厨子能比的，最起码这个跟江宁比试的厨子没那水平。
吴九脸色变得很难看，
眼睛再三确认了那面团，
心里却一直否认，
这不可能，这小子之前连和面都不会，
怎么一下子弄出这么完美的面团，
肯定是他提前准备的，或者找了一个高手厨子帮他揉的，
一定是这样，
可做包子是现场制作，
接下来你就别想再作弊了！
“江老板，赶紧下一步吧，咱们开始做包子，”
“现场制作可做不了假，别整背后的。”
吴九可不想被江宁的面团抢了风头赶紧催促道。
自个却是开始将面团搓成长条，
已经开始秀起了刀工，
将长条切成了克的剂子，
这是制作大包子的大小，
包子大肉馅多，特别好卖，
就这手在他新东家饭店那边特别畅销呢。
看着吴九的刀法，江宁嗤之一笑，
在他的眼里，吴九的刀法就和刚学会走路的婴儿一样，
根本不值一提，
吴九还以为江宁是怕露出马脚不敢动手，
手里的刀还刻意加快了几分，
让大家伙看看他的刀法速度，
可下一秒，
所有人的目光却是被江宁吸引了过去，
两只手搓面的速度极快，
整个长条均匀有致，
每个部分，不多一分，不少一分
随着江宁的刀出手，
那速度完全不是吴九那种货色能比的，
长条几乎是在两秒内就被切成克左右的剂子，
要是稍微走点神，
怕是连出刀的样子都没看到。
吴九使劲揉了揉眼睛，
刚才不还是面团么，
怎么这么快变成剂子了？
我眼花了？
“江宁，你切的快又怎么样，”
“那么点剂子，你是准备包饺子？”
“这可是包子，得这么大”
吴九看到江宁竟然不知道包子需要分成大剂子，
心中暗喜，
菜鸟就是菜鸟，怎么可能一下子成手，
江宁停下手中的动作，
“谁说包子就一定要大的？”
“今天我就让你见识下正宗的小笼包！”
。