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第六章华夏料理中的去腻三件套(1 / 2)

叶飞扬的脸上露出了灿烂无比的笑容说道:“在华夏料理界当中若是遇到了油腻的食材后,一般都是用去腻三件套来处理食材。”

“去腻三件套?”

茜久保桃满是诧异之色,这还是她第一次听到这个说辞,下意识的反问道。

“对,就是去腻三件套,分别是葱,姜,料酒。”

叶飞扬开口解释道。

“可是你说的这三种东西,我在做日式甜点的时候,根本用不到啊。”

茜久保桃忍不住对着叶飞扬翻了一个白眼说道:“你这说了等于没说啊。”

叶飞扬嘴角噙着一抹坏笑说道:“我也没有说,对日式甜点有用,我说的是华夏料理。”

茜久保桃:“.......”

看到茜久保桃如此可爱的模样,叶飞扬也不再逗她,凝声说道:“日式甜点用的食材几乎都是白糖,鸡蛋,面粉,奶油,蜂蜜,这些都是高热量,高蛋白的东西。”

“拥这些食材制作出来的甜点,虽然可口,但是在吃多了之后,口感会油腻,并且还会上火,甚至还会破坏女子的维持肌肤弹力的胶原蛋白。”

“不知道我说的对不对?”说到这里,叶飞扬笑着开口询问道。

茜久保桃的小脸之上写满了惊诧之色,看向对方的眼神都变了!

她万万没有想到,一个华夏厨师,竟然懂得这么多,简直就是出乎她的意料之外。

同时茜久保桃的心中也隐隐的升起了一个念头:“说不定,他真的能够解决甜点吃多了,从而导致口感受到影响的问题。”

一想到这里。

茜久保桃的脸上终于浮现出了一抹笑意:“嗯,你说的很对,没想到叶君居然如此的了解日式甜点,真是让我感觉到惊讶无比啊!”

叶飞扬满脸的淡然之色,他自然不会告诉茜久保桃,自己之所以这么了解日式甜点。

绝大部分的功劳都是来自系统的奖励。

否则话,也不会在远月十杰之一,并且擅长甜点的茜久保桃面前班门弄斧了。

叶飞扬说道:“这才哪到哪呢?我就是了解一点点皮毛而已。”

“你是真谦虚啊,以你的对日式甜点的了解,已经超越了百分之九十的甜点师了。”

茜久保桃真心实意的开口称赞道。

叶飞扬笑着开口说道:“想要解决甜点吃多了油腻的问题,我们要追本溯源,方才能够理清思路,从根本上解决这个问题!”

“在华夏料理界有一种说法叫做食疗,你可曾听说过?”

茜久保桃摇了摇头说道:“没有听说过,可是这与甜点在吃多了之后会腻,有关系吗?”

叶飞扬说道:“这就是华夏料理与霓虹国料理最大的不同之处了,在华夏料理界当中这食疗可以说是自成一体,有别于另外大菜系。”

“所谓食疗又称食治,是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能。”

“使其获得健康或愈疾防病的一种方法。”

“食疗使用的都是我们日常生活中常见的食物,以准确搭配及精心制作而发挥其天然功效;日积月累,便协助人体激发了自我痊愈的能力。”

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