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6章掌勺做菜(求评价票)(2 / 2)

厨房里的众人羡慕不已,谁让何雨柱是个好厨子!

就在这时,系统的声音突然响起。

“叮!系统开启任务,请宿主做出选择!”

“任务一:继续喝茶看报,奖励清水鱼籽*,莲藕籽*!”

“任务二:一日亲手制作两大锅菜,奖励大菜谱经验*!”

何雨柱闻言,淡淡一笑,他当然选择了第二个。

“麻花,去准备菜!”

“师傅,您要自己掌勺吗?”

马华反应过来,惊讶的说道。

“这两个月,杨师傅一直负责做饭,今天中午做了这道菜,顺便教你几道菜谱!”

何雨柱点点头说道。

“哦,不错不错!”

马华跑得真快,大家听了都乐坏了,顿时食堂热闹起来,噼啪球声此起彼伏。

见菜都做好了,何雨柱烧开锅,生了火。

知道机会难得,马华和杨师傅等人站在一旁,看着何雨柱做菜的过程。

“你看,川菜里的一道家常菜,酸辣黄瓜。”

锅热后,用勺子舀起油,倒入锅中。油不多,金油如甘露。

将红辣椒、花椒放入锅中,用勺子翻炒片刻,炒出香味后,捞出花椒粒,将切好的青白黄瓜片倒入锅中,快速翻动。

“炒一大锅菜的时候,锅要热,火要大,下锅后要快速翻动,这样才能让食材受热均匀。”

“一般炒素菜,生的或者刚熟的都可以,要控制度,就像做人一样!”

何雨柱平时边做饭边给弟子们讲解。

做事先做人,不仅要学本领,更要学做人的道理。

杨师听了,十分感动。厨师就是厨师,能从烹饪中领悟做人的道理。他觉得自己还差得很远。

何雨柱动作简单,不拘一格,看似随意的几下操作,菜就做好了。

“好了。”

马华赶紧把炒好的酸辣黄瓜放到盆里。

何雨柱立即开始做第二道菜。

这道菜很普通,也是一道很接地气的大锅炖菜。

这道大锅菜的食材其实就是最常见的食材,白菜、粉丝、鸡蛋、豆腐、猪肉、海带等,再加上一些调味料,一起放入锅中炖煮。

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