三名会员加上他和西瓜哥两个人,还有这两名工作人员。
一共个人,那也完全够了。
甚至剩下来的土鸡炖小土豆,还能打包回去给宿舍那群儿子吃。
趁着两个人忙活的间隙,陈就把那箱会员手表交给了西瓜哥。
并告诉他这会员手表的用法。
“这么高级?”
“以后过来开会员的,最少得充值块钱才能开。”
在陈就的讲解下,西瓜哥将刚才充值的三名会员,还有食堂的炒菜老板,以及学校校长王浩的专属手表都做了出来。
陈就把炒菜老板和校长的手表装进自己兜里。
等有时间再给他们送过去。
做完这些,他来到了餐车前。
餐车使用的是液化气灶,火力很猛。
各种布局也十分方便。
两名工作人员将土鸡宰杀好,并剁成块。
鸡肝,鸡胗这些内脏也没有丢,全部洗干净准备好。
鸡血用碗接了放在旁边,等它自然凝固。
葱姜蒜之类的调料,餐车里面都有。
他们也熟练的准备好,和酒店一样用碗装着,可以供厨师随时使用。
“糟糕,忘了买村里自己榨的菜籽油了。”
“凑合凑合着用吧。”
开火烧锅,这新鲜土鸡甚至都不用焯水,也不会有腥味。
焯水后甚至会损失土鸡原本的鲜味。
倒入桶装的菜籽油。
将油烧热后放入姜片,大蒜粒,花椒,桂皮,一点点干辣椒。
再加点豆瓣酱。
那调料的香味很快就在油温的作用下散发出来。
把切好的土鸡倒入锅中,煸炒到金黄。
加入处理好的小土豆一起炒。
再放一点生抽和老抽,把这一锅的食物都炒上色。
高端的食材往往只需要最简单的做法。
只放入盐,直接开炖。
等最后七分钟的时候,放入凝固好的鸡血就行。
准备好其他菜的原材料,蒸上米饭。
陈就让两名工作人员去和自家老板说了鱼的事情。
“你们的意思是,菜是那个老板在做,你们只打下手?”正在钓鱼的老板眉头一皱。
他还以为刚才是陈就讲客气说的。
没想到对方还真的自己上了。
要知道这两位不说是大饭店的主厨,但在一般的饭店也是能独当一面的人物了。
他想了一下又问道:“你们俩看他操作,技术怎么样?”
两人默契的竖起了大拇指。
“他放的调料比餐馆里放的要少,味道我们不敢说,但对火候和时间的把控绝对是一流的!”
“甚至我们两个也比不上!”
“这——”老板有些震惊。
这可是专业厨师的评价。
“我和你们一起过去。”
他收起鱼竿,提起自己的鱼护。
又将另外两名老板鱼护里的鱼倒了进去。
一共四条鲈鱼,两条翘嘴。
可能是天气原因,今天整体上上鱼的状况还不错。
提着鱼来到餐车旁。
虽然锅里盖着锅盖,但他还是隔着老远就闻到了香气。
香气扑鼻,十分浓郁的鲜香味。
他忍不住咽了下口水。
“这就是今天聚餐的菜?”
陈就点头。
“今天的主要菜品是土鸡炖小土豆,这就是钓场会员的特权。”
那老板又咽了下口水说:“你们这除了普通会员,还有铂金会员黄金会员吗?!”
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