“我打小就练武，进轧钢厂之前，还在天桥那边摆摊，撂过跤呢，一直有个上战场的人生理想，可惜我爹他拦着不让我去当兵。”
说起往事，傻柱遗憾地一摊手：
“你瞧，我现在混成了一厨子。”
听到傻柱主动提起父亲何大清，
李少阳心中一动，他在这磨烦这老半天，跟傻柱扯闲篇，就是找机会给易中海下眼药呢。
他斟酌着开口旁敲侧击道：
“柱子哥，我听说你不光是咱轧钢厂食堂的大厨，在咱钢铁厂这一片，大大小小十几个厂子，您都是这个。”
说着比划了一个竖起大拇指的动作。
傻柱那张过分成熟的脸，笑得绽开成了一朵菊花，嘴里却依旧谦虚道：、
“嗨，没什么了不起的，我们厨子在旧社会叫“勤行”，伺候人的，是下九流的行当，上不得台面。”
“也就是现在新社会了，在食堂做饭算是工人阶级，都是为祖国建设做贡献。”
李少阳继续捧哏：
“听说您这手艺是家传的？”
说到厨艺傻柱立刻来了精神，打开了话匣子：
“没错，是家传的，老北京谭家菜知道不？原先老店在果子巷那边，年公私合营，搬到了西单商场，现在叫恩承居。”
“北京菜实际上就是鲁菜，鲁菜可是咱中餐大菜系之首，我们本门的谭家菜，是以鲁菜为根基，又融合了粤菜，粤菜你知道不？就是南方，广东那边的菜系....”
“我爹何大清，原先在果子巷那边谭家老店掌勺，我的手艺可是从七岁开始练起的，正儿经是童子功，改天给你做顿饭你尝尝。”
听到傻柱吹牛，李少阳心里暗暗发笑，
你不光做饭是童子功，你傻柱二十七岁了，现在不还是童男子吗？
嘴上继续把话茬往何大清身上引：
“那柱子哥您和何叔谁手艺好啊?”
傻柱想了想，答道：
“我估摸着，我现在怎么着也有我爹七成的手艺了，你是不知道，我爹当年做饭那叫一个漂亮，味道、火候掌握得真是炉火纯青，做出来的菜，真是一个色香味俱全。”
“我打小的时候跟雨水我们俩，每天就等着放学回家，吃我爹带回来的菜....”
说着说着，傻柱仿佛被触动了心事，嘴唇嗫嚅着，喃喃道：
“可是何大清他不是个东西，连声招呼都没打，丢下我和雨水就走了...这一走就是十年啊！连封信都没，我想找他都不知道上哪找去，当年他走的时候，雨水才九岁啊！”
p：大菜系鲁菜为首，这里是傻柱喝酒吹牛，不代表作者观点（狗头保命）