“杭帮菜,我倒是会一点!”
林阳微微的点了点头。
杭帮菜分为了两个大的流派。
其一就是“湖上派”,用料以鱼虾和禽类为主。
擅长生炒、清炖、嫩熘等技法,讲究清、鲜、脆、嫩的口味,注重保留原汁原味。
而另外一个流派,就是以“城厢派”。
以肉类代替鱼虾等材料,制作上以蒸、烩、氽、烧为主,讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味,注重鲜咸合一。
从做法流程上,和粤菜有些接近,但是又有很大的不同。
林阳身具系统灌注的厨师中级技术,杭帮菜又是大菜系之一,当然没有任何的问题。
“太好了!”
“得来全不费工夫!”
“我这里带了一些材料,你能不能给我做一个东坡肉?”
一听闻林阳说没有问题,陈雪茹直接大喜。
急忙举起左手提着的一个袋子,递给了林阳。
“好,你们进屋!”
“我现在就给你们做东坡肉!”
林阳接过袋子一看,所有的材料陈雪茹都已经备齐。
包括五花肉、生姜、小葱、冰糖、叉烧肉等等。
说明了一点,陈雪茹这一次来,就是为了试菜而来。
东坡肉是杭帮菜的一大特色菜。
如果说,林阳会做东坡肉,陈雪茹就可以断定,林阳会做杭帮菜。
所以,只要通过了试菜,陈雪茹就可以放心的将招待朋友的任务,交给林阳。
陈雪茹的进货渠道在苏杭。
如果陈雪茹能够搞好和这些生意人的关系,说不定在进货渠道之上,就会多一些优势。
这对于陈雪茹来说,是非常重要的。
“三大爷,你就别走了!”
“一会尝尝我做东坡肉的手艺!”
打开房门,将陈雪茹引进门之后,闫埠贵就想离开。
毕竟来说,闫埠贵昨天才叨扰了林阳一晚上。
今天再留下来,闫埠贵心里面就有些不好意思了。
尽管闫埠贵心里也很馋。
想要留下来尝尝东坡肉这道苏杭名菜。
但是闫埠贵并没有选择这么做。
等到陈雪茹进门之后,就和林阳说了一声,准备回家。
“闫老师,你就留下来吧,留下来尝尝林小师傅的手艺!”
陈雪茹眼光流转,随后也笑着对闫老师说道。
当然,陈雪茹还有一个小心思。
林阳的确长的非常俊俏。
举止有度,言行之间,彬彬有礼,落落大方。
又精通厨艺,这对于一个未婚女子来说,简直就是拥有莫大的杀伤力。
如果陈雪茹在没有结婚之前,一定会鼓起勇气去追林阳。
但是现在的陈雪茹都是一个已经离过婚的女子了。
自然不会对林阳起什么不好的心思。
但是陈雪茹毕竟是个女子,单独和林阳这种大帅哥在一起。
陈雪茹心里还是感到有些紧张。
“好吧,那我就打扰二位了!”
闫埠贵也明白陈雪茹的顾虑。