江言看着自己费时几小时做出来的盐水鸭真是满满的成就感。
夹起一块仔细打量，跟他从前吃到过的盐水鸭一点都不一样。
鸭皮紧缩，鸭肉似玉白，油润光亮，一个用劲夹起来，都能感受到鸭肉的鲜嫩，汁水有多丰富。
盐水鸭是低温熟煮，经过一个小时左右的煮制，使得盐水鸭的嫩度达到一定程度。低温熟煮盐水鸭肌肉储水性好，保持了鸭肉的多汁性。
鸭肉的切口肉嫩微红，一整块吃到嘴里，一瞬间整个口腔味蕾都被它化掉了，肉质饱满弹性十足，皮下脂肪薄，没有了鸭子的膻味，极鲜，咸淡合适，又将那一份油腻感冲淡了，肉便肥而不腻，取其精华，并将其放大。
江言感受着口腔里的美味，感觉自己以前对盐水鸭的误解真是大了。
能够广为传之的美食，肯定是有可取之处的，只是他从未吃过正宗的味道，反而对盐水鸭有了偏见，觉得不如烤鸭好吃。
现在来看，盐水鸭跟烤鸭简直是不用风格的美味啊！
“好吃！”
肉质细嫩、切面紧密，独特的咸香味完全把鸭子本质的鲜美凸显了出来，风味浸透了鸭子的每一寸皮肉，让人情不自禁的感慨鸭子真好吃！
连吃好几块，江言感觉自己从内到外都被盐水鸭的香味包裹了，令人着迷。
“盐水鸭怎么卖呢？”
一边吃江言一边思考着出售的价格。
土家养的瘦肉型湖鸭，两斤一只，138块钱，加上繁琐的制作过程，最少得卖188一只。
那就整只198，半只99。
确定好价格，江言就把他目前会做的两道菜，找张纸写上放到前台后面的墙上贴着。
“好像有点简陋啊。”
左看右看，这菜谱都透露着寒酸的气息。
江言沉默了一分钟，掏出手机打开某多多，搜索黑板，准备买一块回来挂上，在黑板上写菜单，不至于太寒酸。
这两天就先将就下。
“欢迎光临~”
江言听见招财猫的声音，知道来客人了，高兴的转过身，期待的目光在看到债主后，立马消散了。
“江哥，饿死了，快给我来一份酸菜鱼，两碗饭，不，我要吃三碗！”
卡里只有六千的高华茂，在睡醒后，感受到肚子饿了，不假思索的直接带着自己的会员卡，开车来到江言开的好再来饭店。
作为一个富二代，他跟江言原本就是在游戏里认识的，然后面基后被骗六千，是所有债主里年龄最小，金额最小的债主了。
“哇，有新菜！盐水鸭也要一份！”
江言转身过来，高华茂一眼就看到他身后贴着的菜单，见有新菜，立马要了一份。