今天的菜谱是红烧狮子头，回锅肉，地三鲜，冰粉。
大夏天的，林光并不是每天都炖汤，有时候一碗凉丝丝的绿豆汤喝着可比热汤舒服。
今天的冰粉也是夏天男女老少都爱的解暑良品。
就他自己，要是从空调屋去出去，暴露在炎炎烈日下，看到冰粉摊子都会毫不犹豫的走过去。
现在外面卖的手搓冰粉少，都用果冻粉和魔芋粉来代替，做出来的冰粉，像有嚼劲的果冻，再被“别出心裁”地加上花生碎、葡萄干，乃至各种切碎的红绿果脯，东西加得越多，越难喝。
林光真馋一样吃食，宁愿麻烦点自己做，也不会委屈了自己的嘴巴。
更别提自己拥有系统，想吃什么做不出来。
作为一个吃货，这真是天大的幸福。
但有时候也会被懒惰打败。
这鬼天气，买完菜回来才八点，太阳就已经很热了。
来到店里，林光赶紧给空调打开，随后往厨房的躺椅上一瘫，计划着回来就剁肉做狮子头，搞手搓冰粉，都暂时搁浅。
冰可乐，一口气干半瓶。
磨磨蹭蹭，玩会手机就10点多了，林光才开始备菜。
安静的餐厅内就他一个人，食材分门别类的放在案台上。
林光现在就想吃一碗正宗手搓冰粉，所以先做冰粉。
所有冷饮中，他一到夏天唯独对冰粉恋恋不忘，那种天然的凉爽口感，一入口在口腔内来回游荡，把清凉带到各处，那种快感十分令人着迷。
传统正宗的手搓冰粉，制作起来非常麻烦。
将细小如针尖的冰粉籽包进纱布里，把纱布扎紧，在装了纯净水的盆里用力揉搓，不一会儿就能看见有细滑的浓浆从纱布里渗透出来。
搓一盆冰粉，需要花费很多时间和很大的力气，到那盆清水变了颜色、变得浓稠，“点”入一些石灰水。
传统工艺难，难就难在这个石灰水的量上，多一点，太老，少一点，不凝固，刚才揉搓的功夫就全白费了。
但这些都难不倒林光。
石灰水倒入盆里后，就放到一边静置凝固。
然后林光开始煮红糖水。
冰粉本身是没有味道的，全靠红糖水来提味。