上王庄人整整忙了一个多月，火炕基本已经都搭完了。各家对火炕的好处更是攒不绝口，对王相也不吝溢美之词。这几天吉天也正式面对了他家的饭菜，那叫一个难吃，也不知放的是什么，入口苦涩不说，他总感觉要中毒。
早上起来，吉天去上房找大嫂，说要看看家里的盐，大搜就从瓦罐掏出一块灰暗发青的晶体，说这就是盐。吉天掰了一点放进嘴里。顿时一股苦涩咸的感觉冲击了他的味蕾。呸呸，他赶紧吐出来，对嫂子说；“咱家平时就吃这个盐？”
“对呀！这还是不容易得来的呢，做菜时放里点借个味就行。农闲时也不会放，农忙时不吃点咸的人没有力气，才会放点。”
“咱家还有多少这个盐？”
“屋里房梁上还挂一小袋。”
“大嫂你都拿来，我给你改造一下，然后再吃，不然一直吃这种盐人会得病的。”
大嫂看着这个死过一次的小叔子有点陌生，感觉他活过来后所作所为与以前大不相同，性格也大变。好像突然就开了窍，什么都明白。
想到他刚才说的话，进屋拿出一个看着能有四五斤重的麻布袋子递给他。
吉天接过袋子，把里面成块的青灰色的盐块，都倒进一个大的陶罐里，然后把水灌进去。大嫂急的连忙喊他停住。
“你把盐都化成水了还怎么吃呀？”
吉天说；你别急大搜,一会你就知道了。然后问；咱家有碳吗？”
大嫂说；“碳到有几块，就是平时烧柴时形成的，留着冬天天冷给爷爷奶奶烤火用的。”
“你都拿来吧，以后要用碳的话我给烧。”
大嫂半信半疑的回屋拿出几块黑炭递给他说；
“就这些你看着办吧！”
他拿了一个大淘碗去院子装了一些沙子到进水用手反复抓洗几遍，再把水倒出去反复几次回屋把沙子倒入原来装盐的布袋，再用手把碳全部捏碎放在装了沙子的袋子里。看着瓦罐里的盐已经全部化开了，上面还有一层黄灰色漂浮物，拿了一个木匙把上面得漂浮物舀出去，然后让大嫂撑着麻布袋口，下面接着平时做饭用的陶盆。他则端起陶罐慢慢将盐水倒入装有碎碳和沙子的布袋，布袋里流出的盐水立即就清澈了许多，倒完后，吉天把碎碳和沙子倒出，又用清水洗了一遍，再重复过滤一次盐水后。便开始点火熬煮盐水，慢慢把水熬到还有不多之时，把已经结晶的盐和剩余的盐水，倒入另一个陶盆。
大嫂不解地问他；“为什么不把盐水?干了？”
吉天说；“?干的话。如果掌握不好火候，盐会变苦的。所以最好不要?干了。”大嫂深以为然地点点头，牢牢记住了这句话。
这时陶盆底部留下厚厚一层白白的结晶，他用木匙把结晶轻轻碾碎倒在一个大陶碗里。看着这将近一大碗白白细细的晶体，大嫂张大了嘴巴，仿佛是看吉天在变戏法。
吉天对大嫂说；“大嫂，你捏一点放进嘴里尝一尝味道！然后再把这些湿盐和剩下那些盐水，拿外面太阳底下晾干就行了。”
大嫂小心翼翼的捏了点放进嘴里，脸上的表情由疑惑逐渐变成惊讶然后到惊喜。
“娘呀！一点苦涩的味道都没有了。小叔你怎么做到的？”
吉天淡淡的说；“没什么。这就是一个过滤的过程，碳可以净化和分解一些有害物质，现在的盐虽说也不纯净，只能称之为粗盐，但比以前应该强多了。”
大嫂兴奋的说；“太强了，咱家，不.可能所有人家都没有吃过这么干净又没有苦涩味道的盐了。小叔你真厉害！”
吉天对大嫂说；“你也看见我做的过程了，以后盐买回来后就这样过滤一下就可以了。如果想再好一些，可以把沙子分两层，最下面一层用细沙，上面用粗砂，最上面放捏碎的木炭，这样过滤出来的盐会更纯净一些，而且你用过的沙子和木炭用水洗干净后可以重复使用。但要先烘干了！”
大嫂欢天喜地地拿着装盐的大碗去找爷爷奶奶，看见她端来一大碗白白的细面面来，爷爷奶奶不解的问她；“你这端来的是啥？看着还挺好看。”大嫂说；“爷奶你们用手捏一点尝尝！”
“能吃？”爷爷奶奶疑惑地看着大嫂。“能吃！捏一点点。”
两位老人小心翼翼地伸手各自捏了一点放进嘴，瞬间眼睛都睁得大大的。“这，这，是盐？你在哪弄的！”
大嫂得意的说；“是小叔弄出来的，我帮忙。”
“他怎么弄得？”
大嫂就详细地把经过说了一遍，说完她说；“小叔说了，以后咱家吃盐都可以这样过滤一下再熬，就能吃到这种白细盐了。”
爷爷低头不语，沉思了一会对奶奶说；“老二这是开窍了？看他活过来后做的这些事，都不是能让人理解的。这些事好像一下子他就明白了，好多以前咱们想都不敢想的事。这也不知道是好事，还是坏事。”
大嫂急急地说；“当然是好事了，他又不干坏事，他所做的那样不是对大伙有好处的事。”
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