“嘶~好香啊!”
“贺安你可太让我惊喜了!这究竟怎么做的,这可比我以往吃到过的任何卤味那可都要香啊!”
贺安搬出一锅卤味邀请大家尝试。
无一例外,这又是一波惊喜。
在这段时间内,贺安跟着高师傅学了不少东西,厨艺已经精进到熟练度五级了,成果显见,按照他前世所学的配方再进行调和研究,十分成功!
贺安笑道,
“这锅卤味是经过我改良的配方熬制,做好闷了有好几个小时。”
高师傅赞叹道,
“不错!这个卤味配比熬制的十分入味,适合下酒!
小安我果然没看错你,
短短时间内厨艺就能精进到如此地步,恐怕要不了多久,
你的厨艺就能比得过我的巅峰时刻!”
高师傅哈哈大笑,欣慰地眼眶微润。
每一个用技艺吃饭的师傅最希望的就是能够找到一个满意的传承者,无疑,贺安是十分合格的!
三儿和大师兄显然也是清楚这个,不免为他高兴。
丝毫没有妒忌之意。
只有小玉抓住了重点,激动得口水花花,
“这锅卤菜这么香,不拿出去卖那真是可惜了,
绝对震惊路人吓一跳!”
她傲娇想着。
徐慧珍回神,啪一下站起身,双手撑在桌子上十分激动道,
“小安,你的办法难道就是说.......”
她语气顿住,没有再说下去,毕竟这东西是别人研究出来的,身为一个商人,对有利于自己的人,得谨言慎行!
贺安熟练接过话头,笑道,
“没错,我的意思是饭店可以将这道卤菜推出去,给我们吸引客人增加知名度,而且,我们就在门口卖!”
“嘶~!”
大家齐齐倒抽口凉气。
显然没有想到这个办法,毕竟这才建国初期,时代发展不高,饭店酒楼都是按照传统规矩来。
比如说,酒楼就要在酒楼卖,有格调的不出外显眼,也显着进去的客人身份,跟摆地摊不一样,摆地摊的就要有摆地摊的自觉。
像他们这种开了几十年资历老的饭店,装修风格华丽,一般是不会在出去卖东西的,层次会掉!
徐慧珍眉头皱着,有些犹豫,这毕竟是自家老爹传给自己的,可自家老爹可还没挂呢,这么干了会不会有些不地道?
他看向这里资历最高的高长军,试探问道,
“高师傅,您怎么看?”
高师傅想了想说道,
“贺安的想法很独特,这卤味的味道也是一绝,依我看,这要是摆出去卖是绝对能在民众中打开市场!
酒香也怕巷子深,更何况现在我们人气惨淡大不如从前,我单手也炒不了那么多菜,这倒是不失为一个好主意,
不过......慧珍你才是这里的老板,此事还是要由你来决定。”
徐慧珍拿捏不定,又问了其他几个人的意见,一致都说十分好吃,赞同要在门口摆摊卖卤味。
最后她咬牙拍案,
“行!就这么干!贺安你的意见我接纳了,你帮了我们芸香阁一个大忙,你需要什么奖励?
放心!我芸香阁从不亏待自己人,要什么尽管提!”
徐慧珍大手一挥十分阔气。
贺安笑了,
“谢谢徐老板,我目前还真有一件事需要您帮忙的.......”
.......
贺安的想法很快被实现,就在他提出的第二天。
配方直接写在一张纸上,大师兄负责去买食材,师傅负责煮,贺安则是在外帮忙写上广告纸和搬桌子,定价。
开卖的那天正好是元宵节,人来人往许多人,有不少人驻足。
因为这街上卖卤味的并不少,但是大饭店在门口卖东西的还真是少见,更何况还是这种上档次的老饭店。
脸面呢?高档呢?
他们议论纷纷,觉得稀奇,当出锅的那一刻又被瞬间香晕。
他们定价不贵,并且准备成了一小份一小份卖,很适合这些路过好奇只想尝尝不想买多的人。
很快,这些卤味就遭到了哄抢,来人吃了基本都是赞不绝口。
整个店门口忙得一塌糊涂。
“成了!成了!”
“小安你可真是我的福星!来了就帮了玩这么大忙!