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第16章 温馨相聚满席皆欢(1 / 1)

好在这个时候何雨柱为了磨练厨艺,家里储备的食材、调料都很齐全,倒也不用特意上街去买,不会被何雨水的突然袭击打得措手不及。

何雨柱知道杨家吃饭比较早,所以他也是一回到家就开始忙碌,以免误了事儿。

以何雨水为首的三人观摩团,站在厨房门口,看着何雨柱上下翻飞的一通忙活,生生被扑面而来的香味吸引得,半步都挪不开脚。吃饭的总共有7个人,何雨柱做了六菜一汤,但是每个菜的分量都加足了,同时蒸了一锅十几个二合面的馒头。

眼见饭、菜齐备,何雨柱吩咐三小洗洗手,帮忙摆摆碗筷,自己向前院杨家走去。

“杨婶在家吗?”

杨母刚刚回家,正准备坐下喝口水、歇一歇,然后再开始做饭。听到外面是何雨柱在招呼,有些奇怪。

“柱子,今天回来的这么早。找我有事儿吗?”

“是啊,今天不是通知说开全院大会吗?我特意请假早回来的。小志和雨水我已经接回来了,还有雨水的一个同学也在。我这不是想着趁着今天有时间,做点好吃的。也请您和孩子们一起尝尝我的手艺。”

杨母连忙摆手:“不行、不行,柱子。你一个人带着妹妹也不容易,杨婶哪能去吃你这顿饭,于心何忍啊。”

何雨柱笑着说:“杨婶,您看我像是那种打肿脸充胖子的人吗?要是真有困难,我肯定不会为了那点脸面请人吃饭。这不咱就是干这行的,在自己家里做起来也方便,不过就是费点食材罢了。您说我一个当厨子的缺啥也不能缺了吃的,是吧?何况小志这几天辛辛苦苦地照顾雨水,她晚上还在您家吃饭,也得给我一个表示谢意的机会吧。”

何雨柱再三相劝,杨母看他是诚心要请客,实在拒绝不了只能答应了。

何雨柱先回了家,让杨母随后带着两个孩子再过来。尽管两人年龄差距很大,但身处禽满四合院,一切都得小心。何雨柱或者百无禁忌,但不能让人家杨母受了连累。

一张八仙桌上,饭菜摆得整整齐齐。何雨水等三人站在一旁,口含泪水望着桌上的美味佳肴,并没有落座。

何雨柱深感欣慰。要是像后来贾梗那样...那这个妹妹就不能要了。

他并没有让几人马上落座,而是等杨母带着两个孩子进来之后,才安排众人上桌。

今天杨母算是主宾,于海棠是副主宾,何雨柱和雨水做陪客,其他孩子们就随便坐了。

尽管作为家宴,其实可以不用这么讲究规矩。

但今天何雨水暴露出来的虚荣问题,让他不由心生警惕。突然警醒,明白自己今后还要在各方面多注意一些,免得让妹妹长歪了,那可就欲哭无泪了。

今天做客的杨家众人和于海棠,家庭条件只能说一般、甚至是困难。一点也不夸张的说,即使是过年也未必能吃上这么丰盛的菜;即使食材凑齐了,各家的手艺也肯定赶不上何雨柱。

但是包括三岁的小奶娃杨影在内,没有一个孩子因为馋嘴而不讲规矩,杨母更不必说。

何雨柱不方便和杨母多说,只是略劝了几次吃菜,就把注意力转向桌上的大大小小的娃儿。开始给大家讲解各道菜的名称、来由、做法和独到的口味。考虑到今天女人和孩子为主,所以何雨柱并没有做川菜,而是做了鲁菜。

“这个菜就叫四喜丸子,是鲁菜系的传统名菜之一。它由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。因其吉祥之意,常作为喜宴、寿宴等宴席上的压轴菜。

相传,四喜丸子这道菜创制于唐朝。有一年朝廷开科考试,各地学子纷纷涌至京城,其中就有唐朝开元名相张九龄,不过当时的他还只是个穷书生。

考试结果出来后,张九龄拔得头筹,皇帝赏识张九龄的才智,便将他招为驸马。当时张九龄的家乡正遭水灾,父母背井离乡,不知音信。举行婚礼那天,张九龄正巧得知父母的下落,便派人将父母接到京城。喜上加喜,张九龄让厨师烹制一道吉祥的菜肴,以示庆贺。

菜端上来一看,是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子。

张九龄询问菜的寓意,聪明的厨师答道:此菜为‘四圆’,一喜,老爷头榜题名;二喜,成家完婚;三喜,做了乘龙快婿;四喜,合家团圆。

张九龄听后连连称赞,说:‘四圆’不如‘四喜’响亮好听,干脆叫它‘四喜丸’吧。

于是后世就流传下这四喜丸子的做法。”

众小是听着胃口大开,吃得津津有味儿。尽管大家谨守礼节,还是吃得如风扫残云,把加了量的几道菜吃了个精光。

何雨柱早有准备,端上来消食的山楂水,让大家喝上几口,再慢慢起身活动活动,免得肠胃难受。

略坐了一会儿,杨母就带着孩子们告辞。何雨柱看天色也快黑了,就让何雨水在家好好呆着,自己先送于海棠回家,再回来准备开全院大会。

何雨柱把于海棠送到所住的大院门口,看着她招招手告别,转身走进院子,这才骑车往回赶。

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