“这上好的五花肉，自然要大口大口吃才过瘾。
现在是冬天，做多了也不怕坏！”
思索一番，周打仗决定做扒肉条，扒肉条属晋菜，甜咸口，香而不腻，很是下饭。
手握菜刀，大块的猪肉，被切成一块块大小相同、厚度一致的肉条。
看着晶莹剔透的肉块，周打仗赞不绝口：“这色泽，这香味，估计就这么当成一盘菜，端上去，也不会有人怀疑。”
“配料也得准备一下。”
这年头物资贫瘠，周家又是出了名的穷，周打仗只在家里找到了一点盐。
盐盒中的盐，已经是所剩无几，底部的一些，已经结成了块。
“今天先简单凑合一顿，赶明到黑市上看看。
家里也需要添置一些东西。”
放下盐罐，从空间中取出一根青青脆脆，跟刚拔出来似的白玉萝卜。
萝卜秧子极长，上面还带着丝丝露珠，都够炒一盘菜了。
一丝丝清香钻入鼻翼。
周打仗在手中简单搓了搓，一口咬了上去。
“咔嚓！”
“嘎嘣脆。”
周打仗一亮，寻常萝卜味道略有辛辣，虽可以生吃，但口感要差上不少。
眼前的白玉萝卜，口感却是清脆爽口，汁多水浓，带着丝丝清香，咬一口无比甘甜。
“好东西！”
“咔嚓！”又是几口。
手臂粗的白玉萝卜，转瞬就被周打仗，吃了个一干二净。
“肚子暖阳阳的，饥饿感减轻了不少。
这东西说是人参他都信。
连萝卜都这么好吃了，真不知道这些猪肉该有多好吃。”
周打仗直勾勾的盯着案板上肥美的黑猪肉，馋涎欲滴。
又取出一根白玉萝卜，切下萝卜秧子，切成小块，放在一旁备用。
“咚咚咚！”
干净洁白的白玉萝卜，被切成一块块手指粗细的长条。
周打仗拿起一块，晶莹剔透，犹如羊脂美玉。
他直接给丢进了嘴了。
还嘟囔着：“饿了谁，也不能饿了厨子。”
接下来，就是展现厨艺的时刻了，不过要先把火生起来。
放下菜刀，周打仗从土灶一角找来一盒仅剩两三根的洋火，又把木柴塞进去了一些，不多时，土灶中，火焰生起。
阴冷潮湿的屋子，顿时亮堂了许多，温度也在慢慢升高。
找来铁锅，蒸笼，周打仗将准备好的猪肉、萝卜码在碗上，两斤肉，外加上白玉萝卜块，足足放了五大碗。
随后，他又往家中的醋袋子里，灌了些水，一一点了些。
五花肉本身已经有足够的油脂，口感通常不会太干涩，炖煮时添加一两滴黑醋，可以让瘦肉部分肉质更加软嫩。
别看，轧钢厂里又是瓶装酱油、罐装醋的，各种调料简直不要太齐全。
这年头，大部分人家，能吃上袋装醋都算不错了。
将三碗肉放到蒸笼上，盖上盖子，周打仗便满是期许的等了起来。
不多时，诱人的肉香，顺着烟囱，飘进院里。
惹得院内的住户，贪婪的抽动着鼻翼。
……
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