第五章 来订单了(2 / 2)

因为刚刚系统还好心情跟他炫耀,它们联系到的菜,都是用一些不那么冲击食用者心理的植物鱼类火山喷发地啊什么的自然环境下生长出来的食材。

能让吃的人开心,吃上心理生理都绿色健康的食物,他对手下切的菜都更有动力了。

系统:【……】看着弱不禁风,心理活动倒挺充沛。

……

【嗯,现在腌制肉片,全部倒入准备的黄酒、生抽、老抽、淀粉…搅拌均匀,盖上薄膜计时10分钟,这期间肉片充分吸收了调料,口感会更嫩滑。】

【现在准备烧锅和外送餐盒……】

……

【注意控制火候,你之前厨艺不稳定,就全凭你感觉操作的,记住你自己吃,全凭感觉没问题,但是你现在是炒给别人吃,所以记住我给你的精准步骤,这样即便你现在没有太好的厨艺天赋,你炒出来的菜品也是大厨水准。】

“嗯!”于辰炫使劲点头,他当然最知道自己这缺点了,所以毫无迟疑地继续听着系统继续说的步骤:【油热了,先下准备好的俩人量腌制好肉片下锅。】

“呲………”

锅中响起一阵食材遇热油的激烈反应声音。

【翻炒至变色……青椒和红椒翻炒至蔬菜断生……加入盐调味……可以出锅了。】

“好!”

于辰炫利落的关掉火,快速拿过一旁准备的铁盘先装上,他和系统够了下,还是需要过了一分钟铁盘,再装进外卖盒里为好,这样外卖盒子上的一些化学物质就会大量减少分化,进入到食物,经过长期日积月累,从而影响到顾客身体。

炒肉片时,用中火将肉片翻炒至变色。大火容易导致肉片变硬,影响口感。

【恭喜你,你这次的菜炒制的很成功,你可以拿起筷子先尝尝,这样你对后面制作的饭菜也会更有信心一点。】

“好!”于辰炫立马点头答应。

转身拿起一双一次性筷子撕开,用开水冲了冲,水池上甩了水才夹一片在菜旁边,仰头吃了起来。

还没进行吞咽,只咀嚼了几下,于辰炫就忍不住竖起了大拇指,夸赞:“这是我这几年来里吃过的最好吃的青椒爆炒肉片了,而且这还是我不是很喜欢的不辣款,可以的。”

“我现在对我做的菜,完全有信心了,等会儿就再来单,我敢放手去做了!”

爆炒出来的肉片口感鲜美、肉质嫩滑、青椒爽脆,是一道平时能经常吃,却吃不到的异常美味情况的家常菜。

他感觉他这次真的事业有着落了,未来以后要可能发了。

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