二月天 > 穿越言情 > 军嫂俏!军爷糙!八零随军闪了腰 > 第281章 乳白清澈,老妈蹄花汤

第281章 乳白清澈,老妈蹄花汤(2 / 2)

切好的猪蹄,冷水下锅。

放入生姜,大蒜,葱段,花椒,和少许料酒,一起焯水。

林拾娇坐在灶台另一边,帮江宁烧火。

大火煮开,沸腾煮了五六分钟,将咕噜咕噜冒起来的血沫都一点一点撇出去。

在焯水之后的猪蹄,出锅后放到冷水里,冲洗一遍。

猪蹄原本的腥味,也就能去除一大半了。

清理干净之后。

依旧是生姜,大蒜 ,葱段,以及一些花椒。

花椒在冬天吃,能让人觉得热腾腾的,是必不可少的。

然后再加入已经泡软的芸豆。

接着就可以焖煮了。

先是大火沸腾,然后是小火炖煮。

随着长时间的炖煮,猪蹄会变得软烂Q弹,芸豆和猪蹄的汤汁,也会变成奶呼呼的白色。

这期间。

还可以把先前放下去去腥的调味料,都重新捞出来。

炖煮出来的汤汁,会更清澈,更奶白。

两个小时后。

清澈奶白的老妈蹄花汤就可以出锅了。

江宁撒入了少许盐,以及春天时候,就一直保存下来的松茸。

给醇厚的蹄花汤,又增加了一番香味。

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炖了汤。

江宁又炒了一个大白菜。

简单的午餐就完成了。

林拾娇看着好大一盆的老妈蹄花汤,原先还不知道为什么这个东西可以下奶。

但是看着奶白色的浓厚汤汁。

她突然觉得……似乎有那么些,以形补形的感觉在里面。

江宁现在阶段,还不能吃太重口的东西,所以老妈蹄花汤的味道,不是很咸。

江宁为了照顾林拾娇的口味,还用酱油、葱姜蒜、以及辣椒,给她做了一碗蘸水。

让她沾着蘸水吃。

当江宁把蹄花汤,装在小碗里,递给林拾娇之后。

林拾娇哪好意思吃。

“这个是给你补身体的,我不能吃。”

“这么一大锅呢,我一个人怎么吃的完,娇娇,这是你背上山的,我们一起吃。”

江宁把筷子,塞进了林拾娇手里。

林拾娇实在熬不过江宁的热情,夹起猪蹄,沾了蘸水,一口要咬下去。

好Q,好弹。

猪蹄软乎乎的,却又嚼劲十足。

这也太好吃了!

林拾娇吃的眼神发亮。

她先前尝过江宁的手艺,但是那个时候的她,口是心非的不愿意承认。

现如今,那些小疙瘩都不存在了。

林拾娇格外敞亮着。

“阿宁,太好吃了!你做的,实在是太好吃了!又软又弹牙的。”

江宁捧着小碗在喝汤,笑着回道,“好吃你就多吃点。 猪蹄还有一个,过天还能再做。”

这厢。

小厨房里,热气和香气四溢。

房间里,三胞胎紧挨着彼此,正在呼呼地睡觉。

门外。

一个穿着军装的小士兵,正在急匆匆的赶来。

“嫂子!嫂子!嫂子——电话——有电话——是秦团长的电话!”

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